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---------椰子露酒介紹---------------
選材選用天然椰子,扒去外層椰松軟皮,留有硬殼,選含椰子水400-500ml的椰果,將粗硬殼拋光。精選原漿高粱酒,經(jīng)過一整套科學.獨特.完整.嚴謹工藝。然后進行椰內(nèi)二次發(fā)酵,使得原酒色澤透亮,椰香濃郁,口感入口柔順甘甜。
一:選材
選用天然椰子,扒去外層椰松軟皮,留有硬殼,選含椰子水400-500ml的椰果,將粗硬殼拋光。
二:選酒
精選原漿高粱酒,經(jīng)過一整套科學.完整.嚴謹?shù)墓に嚵鞒?,把基酒注入到椰殼里面?/span>
三:發(fā)酵
讓基酒和椰殼里面的椰肉共融,渾然天成。
四:出酒
天然的椰子酒晶瑩透明,其香清雅,其味醇美甘爽。說它是酒,卻沒有酒的刺激感。斟上一杯觀色聞香,小飲一口細細品味,只覺得一股清香沁人肺腑,一股淡淡的甘甜滋潤心田,令人心曠神怡,飄飄然回味遐想
椰子酒典故: 椰子酒制作的歷史可追塑到宋代以前。宋代的大文豪蘇東坡謫居海南時入椰林暢飲椰子酒,寫下詩句“美酒生林不待儀”贊美椰子酒勝過古代釀酒始祖儀所釀的美酒。椰子酒的制作工藝要求高,制作出的椰子酒絕非易事,因為椰子水從椰果中取出時清甜可口,放置一段時間后就混濁變苦澀味。因此做椰子酒的椰子水、椰漿要及時處理,要有很高的技術(shù),才能得出較好的成品。這也難怪椰子酒在古代對于皇帝來說也屬稀罕之物。
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三明鑫客家特產(chǎn)商行,位于閩西紅土地寧化縣翠江鎮(zhèn)。主營產(chǎn)品:竹筒酒,活竹酒,青竹酒,竹釀酒,毛竹酒,竹韻酒,翠竹酒。
現(xiàn)階段以研發(fā)、生產(chǎn)、銷售綠色原生態(tài)產(chǎn)品——活竹酒為主,目前有38度、45度、52度系列主打產(chǎn)品。我社所經(jīng)營的竹筒酒不添加任何色素。選用東北地區(qū)高粱原漿酒為原料,采用客家祖地傳統(tǒng)釀酒方法及現(xiàn)代科學技術(shù),注入閩贛交界無污染的深山毛竹竹腔中。其成品色澤淡雅、醇和爽凈,既有高粱原漿酒的純正香味,又帶有一股淡淡的竹香,是地道的客家特色產(chǎn)品或饋贈佳品。
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