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精釀啤酒到底是什么
精釀啤酒到底是什么 市面上許多精釀啤酒,到底和普通的啤酒有什么區(qū)別呢?下面就來為大家解讀一下吧。 精釀啤酒在產(chǎn)品的用量上有著本質(zhì)的不同,啤酒都是有麥芽,啤酒花,酵母和水發(fā)酵而成的,但是普通的啤酒為了追求降低成本而使用大米,玉米等原材料來取代麥芽,而精釀啤酒追求質(zhì)量的品質(zhì),使用優(yōu)選的原料釀造而成。這樣一種啤酒材料是上乘的,一種是廉價(jià)的,兩者的口感在本質(zhì)上就會(huì)有不同。 一個(gè)是上方發(fā)酵,不考慮成本,只追求質(zhì)量,使啤酒充分發(fā)酵,發(fā)酵時(shí)間可長達(dá)兩個(gè)月,麥芽濃度更高,精釀啤酒的酒精度要比普通的啤酒度數(shù)要高。不進(jìn)行過濾和發(fā)酵,保質(zhì)期短,不易保存這也是精釀啤酒的一個(gè)區(qū)別吧。 普通啤酒采用下方發(fā)酵,發(fā)酵時(shí)間比較短,這樣就使不到啤酒充分發(fā)酵,麥芽濃度要比精釀啤酒低,酒精度數(shù)低。經(jīng)過過濾和巴氏,保質(zhì)期較長。 不管是精釀啤酒還是普通啤酒,各有各的特點(diǎn),精釀啤酒酒精度數(shù)高,不易大量使用。普通啤酒酒精度數(shù)低,可以選擇在不同的場(chǎng)合選用適當(dāng)?shù)钠【啤? 啤酒代理請(qǐng)來電咨詢:18530832117 公司網(wǎng)站:www.ktvbeer.cn2021-04-16 17:51
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