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          駿馬莊園佳美娜干紅葡萄酒
          
                        品名： 駿馬莊園佳美娜干紅葡萄酒 FIRSTPLACE CARMENERE  
種類(lèi)： 干紅 Red  
產(chǎn)區(qū)： 中央谷地,智利 Central Valley ,Chile 
容量： 750ml 
年份： 2011年 
生產(chǎn)日期： 見(jiàn)背標(biāo) 
保質(zhì)期： 5-10年（在溫12-15℃臥放或倒放保存） 
葡萄品種： 佳美娜 Carmenere  
外觀： 酒體呈深紫羅蘭色 
香氣： 富含紅色水果和青椒的香味 
口感： 單寧柔滑細(xì)膩，余味有清新水果芬芳 
食物搭配： 這款酒適合搭配意大利面，豬肉，烤肉 
酒精度： 13%VOL 
儲(chǔ)存： 在溫12-15℃臥放或倒放保存 
飲用溫度： 建議佳飲用溫度為15~17℃ 

佳美娜Carmenere
是智利具特色的葡萄品種，一種稀有的品種，需要較長(zhǎng)的成熟過(guò)程。 　　這個(gè)品種曾在波爾多廣泛種植，初發(fā)源于法國(guó)波爾多，十九世紀(jì)中期由于葡萄根瘤蚜蟲(chóng)病害在法國(guó)絕跡，智利的氣候恰好適合它的生長(zhǎng)。在智利曾一度被認(rèn)為是美樂(lè)，但1991年對(duì)這個(gè)品種進(jìn)行了DNA測(cè)驗(yàn)，證明這是Carmenere品種，于是智利宣稱這是智利的本土品種。在其他國(guó)家都罕有栽種的。 　　Carmenere葡萄有釀成美酒的潛力，可以用來(lái)釀造混合酒。Carmenere與其他品種相比，Carmenere釀造的葡萄酒口感更柔順，酒體豐滿，充滿濃郁的果香，散發(fā)著迷人詭奇香氣。 　　較低的酸度使得它的果實(shí)感可口，當(dāng)然，當(dāng)它成熟的不好的時(shí)候也會(huì)有柿子椒的味道，我們就來(lái)說(shuō)說(shuō)當(dāng)它表現(xiàn)好的時(shí)候吧：經(jīng)常會(huì)透著黑色漿果及香料的味道，單寧雖然有力但是卻細(xì)膩，有時(shí)候在口中有咖啡的感覺(jué)，偶爾像熏肉，偶爾像芹菜，偶爾像醬油，且具有良好的結(jié)構(gòu)感，至于這個(gè)葡萄品種釀制水平的進(jìn)步起步比較晚，可能在未來(lái)的時(shí)間里，我們能品嘗到由它帶來(lái)的佳釀（愛(ài)好者們旁觀，專家們加油啊），到目前為止，我們還沒(méi)能看到堪稱的Car出現(xiàn)在市面上，這也意味著將來(lái)該葡萄品種的產(chǎn)品仍然有很大的發(fā)展?jié)摿?。在近幾年中，智利酒廠推出以Carmenere為名的酒款。

中央谷地位 Central Valley 
于智利亞哥的南部，是智利重要的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，智利出口的葡萄酒90%來(lái)自這個(gè)地區(qū)。中央山谷為地中海氣候，而葡萄酒產(chǎn)區(qū)多在這個(gè)區(qū)域。在葡萄生長(zhǎng)的季節(jié)，白天陽(yáng)光明媚，晚上氣溫又戲劇性的下降，巨大的晝夜溫差正好讓葡萄產(chǎn)出新鮮的口味和清爽的酸度。深深的顏色，成熟的丹寧酸和高酚類(lèi)物質(zhì)正是紅葡萄酒所需。中央山谷，也是釀酒葡萄為主要的產(chǎn)區(qū)，細(xì)分為8個(gè)產(chǎn)區(qū)，分別是：阿空加瓜谷（ACONCAGUA VALLEY）、卡薩布蘭谷（CASABLANCA VELLEY）、圣.安東尼谷（SAN ANTONIO VALLEY）、米埔谷（MAIPO VALLEY）、卡恰鋪谷（CACHAPOAL VALLEY）、空加瓜谷（COLCHAGUA VALLEY）、庫(kù)里科斯（CURICO VALLEY）、莫萊谷（MAULE VALLEY）。
                    
        
                    
          
                            
          
                                
                            
          
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                                2013-08-24 11:05
            
                        
            
                        
            
                            賈志國(guó)
            
                    
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