陜西云集酒業(yè) 有限公司（前身為陜西云集農業(yè)科技有限公司）隸屬于西安藍溪科技投資控股有限公司， 成立于 2014 年 6 月，注冊資本 6000 萬元，位于 “秦隴咽喉，彬寧鎖月” 的陜西省咸陽市永壽縣甘井鎮(zhèn)，是國內首家柿子全產業(yè)鏈運營模式下的高端系列柿酒果飲 生產供應企業(yè)，主要從事有柿子深加工、產品研發(fā)、產品銷售、酒莊游覽、果酒文化傳播 。

 永壽縣是國家 扶貧開發(fā)工作重點縣、六盤山片區(qū)扶貧重點縣，全縣境內梁峁起伏，溝壑橫，自然條件差 ，可開發(fā)利用的礦產資源少，經濟基礎相對薄弱。目前，全縣貧困村 102 個，貧困戶 13634 戶，貧困人口 50854 人，貧困發(fā)生率達到 29%。從 2011 年以來，藍溪控股公司 秉承自身發(fā)展壯大的同時，帶動和促進了相關產業(yè)鏈條的延伸和區(qū)域經濟的發(fā)展。立足貧 困山區(qū)，采用“公司 基地 農戶”的模式帶動當?shù)厝罕娒撠氈赂?。僅通過園區(qū) 輻射，帶動周邊農戶規(guī)模種植柿子 5 萬畝以上，年產鮮柿 7.5 萬噸，實現(xiàn)年產值 1.5 億元，使農民人均增收 1000 元以上，被群眾譽為一種多收的“鐵桿莊稼”， 成功地趟出一條“優(yōu)化區(qū)域環(huán)境、發(fā)展產業(yè)扶貧”的新路子。

云集酒業(yè)主要 生產“藍溪金炫”和“波西蔓”兩個品牌柿子酒，含有 7 個系列 柿子發(fā)酵酒及白蘭地，其中金炫柿子酒分為甜白和干白兩大類型。酒體金黃，澄清通透， 酒香清雅純正，口感甜潤細膩，回味綿長。柿子富含大量 VC（是葡萄的 10 倍）、17 種 氨基酸、葡萄糖、胡蘿卜素、碘、鈣、鋅等，通過全發(fā)酵工藝，柿子酒大化地保留了柿 果的營養(yǎng)成分，具有潤肺生津、清熱化痰、健脾益胃、降壓、美容 養(yǎng)顏等多種養(yǎng)生 保健功效。西北農林科技大學原副校長、葡萄酒學院終身名譽院長、中國果酒產業(yè)科技創(chuàng) 新聯(lián)盟專家評委李華對柿子酒給予了極高的評價。

 2016 年 8 月 13 日，榮獲由中國農村科技雜志社、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院、中國果酒產業(yè)科技創(chuàng)新 戰(zhàn)略聯(lián)盟等聯(lián)合舉辦的 2016 首屆“我喜愛的果酒”全國評選總決賽 “金果獎”獎項；2016 年 11 月 8 日，榮獲由陜西省科技廳、楊凌示范區(qū)管 委會和榆林市政府共同主辦的“陜西省首屆農業(yè)科技創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽企業(yè)組一等獎 ”；并榮獲第二十三屆中國楊凌農業(yè)高新科技成果博覽會“后稷獎”； 2016 年、2017 年先后兩次獲得第八屆、第九屆亞洲葡萄酒質量大賽“金獎” 。種種榮譽，不斷彰顯藍溪金炫柿子酒自身的產品魅力及專家和社會各界的高度認可。