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駝初乳
駝初乳為什么含有大量的免疫球蛋白: 駱駝的胎盤結(jié)構(gòu)決定了母源抗體不能通過胎盤轉(zhuǎn)移到幼駝,幼駝只能通過攝入初乳來獲得母源抗體。因此,初乳對幼駝的發(fā)育乃至成活至關(guān)重要。駱駝的初乳中所含的免疫球蛋白占到90%,以及大量的乳鐵傳遞蛋白溶菌酶,可以進入幼駝的血液,讓幼駝在出生的時間短內(nèi)快速地增加抗體和提高免疫存活能力;雙峰駝駝初乳中免疫球蛋白IgG的含量為4.968g/L,牛初乳和水牛初乳中IgG含量分別是0.520和0.367g/L,對照牛初乳中的含量為0.52g/L ,駝初乳中IgG的含量是牛初乳的9倍多近10倍。在幼駝生長過程中,變化的是月,可見駝初乳對駝羔的重要性; 駝初乳的產(chǎn)品特點:含有乳蛋白、乳脂肪、不飽和脂肪、乳糖等人體必需的營養(yǎng)成分,以及10中維生素、12中礦物微量元素(比如鉀、鈉、鈣、鎂等)、18中人體必需的氨基酸、多種免疫球蛋白(Immunoglobulin,簡稱Ig)、大量的乳鐵蛋白和溶菌酶等生物活性營養(yǎng)物質(zhì),尤其是單鏈體蛋白、P450蛋白,是所有乳品包括母乳中都不具有的,它能、殺死病變細胞,同時能使體內(nèi)產(chǎn)生抗體,和提高人體的整體免疫能力
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