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泰和烏雞
泰和烏雞又名武山雞,英文稱之為Silke Fowl,原產于江西省泰和縣武山。相傳,在很久以前,有仙人在虎鼻峰(今江西省泰和縣武山二指峰)煉丹。仙人是呂洞賓。丹液煉成那天,呂洞賓宴請鐵拐李等慶賀,并向王母娘娘借來瓊漿玉液。正當眾仙開懷暢飲時,不料二指峰下汪陂涂村村夫的家雞跑到煉丹池,喝了丹泉,變成了白鳳仙子。呂洞賓很不高興,跑到觀音菩薩那里告狀。菩薩聽后,微微一笑,朝虎鼻峰方向點化,白鳳仙子便降落到人間,變成了烏雞。這是美麗的神話故事。實際上,泰和烏雞是大自然的產物,是在特定的環(huán)境下經過千百萬年演變而成的,也是我國目前尚存的極為珍貴的一個雞種。泰和烏雞除了是美味佳肴(科學證明泰和烏雞肌苷酸含量高),更為重要的是具有藥用滋補功能,還有神圣不可侵犯的外貌特征,在歐美視為寵物2013-09-06 16:22
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