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        潮汕百年傳統(tǒng)文化:爆汁牛肉丸?

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        潮汕百年傳統(tǒng)文化:爆汁牛肉丸?量大優(yōu)惠面議

        潮汕百年傳統(tǒng)文化:爆汁牛肉丸?價(jià)格表

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          潮汕百年傳統(tǒng)文化:爆汁牛肉丸 

          潮百年爆汁牛肉丸

          牛肉丸作為潮汕小食,在汕頭已有歷史,牛肉丸可分為牛肉丸、牛筋丸兩種,牛肉丸肉質(zhì)較為細(xì)嫩,口感嫩滑,牛筋丸是在牛肉丸里加進(jìn)了一些嫩筋,吃起來(lái)就有點(diǎn)嚼頭。

          據(jù)說(shuō)上好的牛肉丸扔在地上能蹦起老高,以前的牛肉丸都是手制的或許能作此表演,由于全由人工操作,所以成本比機(jī)制的要高。80年代初出現(xiàn)打丸機(jī)后,手打的傳統(tǒng)制作方式也便日漸減少,潮百年公司秉承“潮流美食、百年傳承”的品牌定位,致力于弘揚(yáng)潮汕美食技藝。

          上乘的牛肉丸,非手錘莫屬,因?yàn)橹挥惺皱N才能讓丸子有足夠的勁道。然而,即便是在潮汕本地,手錘牛肉丸已不多見(jiàn)。這需要年輕力壯的小伙子,反復(fù)幾個(gè)小時(shí)的捶打,同時(shí)還要有諸多手法與經(jīng)驗(yàn)才能保證品質(zhì)。

          潮百年牛肉丸是以新鮮牛肉為主要原料,以汕頭傳統(tǒng)槌打糜化,制成丸狀、成型的具有地方特色的產(chǎn)品。傳承潮汕工藝要點(diǎn),進(jìn)行現(xiàn)代標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)流程。特點(diǎn):肉質(zhì)細(xì)膩、彈牙爽口、爽脆、鮮滑、原汁原味.


          潮百年是一家專(zhuān)注于生產(chǎn)潮汕傳統(tǒng)美食的食品公司,公司成立于2013年,公司位于廣東省的汕頭市,歷來(lái)汕頭市盛產(chǎn)的各種潮汕美食享譽(yù)海外。潮百年公司秉承“潮流美食、百年傳承”的品牌定位,致力于弘揚(yáng)潮汕美食技藝。


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