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提起新疆紅棗,全國(guó)紅棗批發(fā)商和消費(fèi)者都會(huì)贊不絕口。大,巨大。甜,巨甜。重,很重。也有很多朋友因?yàn)榕卤或_,不知道怎么辨別新疆紅棗的優(yōu)劣。今天我們就來(lái)講一講關(guān)于新疆紅棗的優(yōu)劣分辨知識(shí)吧。 首先說(shuō)新疆紅棗的分類: 通常品種來(lái)說(shuō)有三種:灰棗,駿棗,哈密棗。 按產(chǎn)地來(lái)說(shuō)有:哈密/ 若羌/ 阿克蘇(阿拉爾)/ 喀什/ 和田(224團(tuán))這五種產(chǎn)地。 我們一般叫的若羌紅棗是指若羌灰棗,和田大棗是指和田駿棗。和田玉棗是個(gè)品牌,所以不是品種。 如何辨識(shí)優(yōu)質(zhì)新疆紅棗與劣質(zhì)新疆紅棗呢? 一捏,就是用拇指和食指稍微用力捏紅棗的腰部,優(yōu)質(zhì)的新疆紅棗手感是:果肉瓷實(shí),很難捏到棗核。非優(yōu)質(zhì)紅棗的手感是:果肉松軟,很容易捏到棗核。 二吃,優(yōu)質(zhì)的新疆紅棗口感是:肉多質(zhì)實(shí)、緊松適中、口感香濃、細(xì)膩醇厚。非優(yōu)質(zhì)新疆紅棗的口感是:皮厚渣多、果肉松軟,食后,喉嚨干澀,甚至有微苦。(和田駿棗:屬于甜酸味兒紅棗。一般入口甜,咀嚼后發(fā)酸味。這里憑借后面的酸味就能判別是否是優(yōu)質(zhì)的駿棗,老果樹(shù)的棗都是酸味微弱,劣質(zhì)棗都是酸味較大) 三看,優(yōu)質(zhì)的新疆紅棗外觀呈暗紅色,果體粗細(xì)均勻,棗核小而細(xì)長(zhǎng)。劣質(zhì)新疆紅棗外觀多呈紅黃色,果體粗細(xì)不均,棗核粗大肥胖。黃色主要是果樹(shù)年齡小,果實(shí)成長(zhǎng)時(shí)間,水分/養(yǎng)分/光照不足導(dǎo)致果皮偏黃。 提醒各位紅棗批發(fā)商朋友,批發(fā)優(yōu)質(zhì)的新疆紅棗還要到正規(guī)的廠家進(jìn)貨,我場(chǎng)供應(yīng)的新疆紅棗全部采購(gòu)于新疆棗農(nóng)一手貨源,經(jīng)本廠清洗加工分級(jí),年供貨量可達(dá)500萬(wàn)斤。我公司保證所供應(yīng)銷售的新疆紅棗全部為新疆原產(chǎn),等級(jí)分級(jí)按照國(guó)家分級(jí)標(biāo)準(zhǔn),市場(chǎng)同質(zhì)量?jī)r(jià)格低,20箱起批,歡迎訂購(gòu)!新疆紅棗廠家批發(fā)電話:133-5544-4710/劉經(jīng)理,因紅棗基地信號(hào)不好,如遇無(wú)法接通或發(fā)貨忙未能及時(shí)接聽(tīng),請(qǐng)過(guò)幾分鐘再多打幾遍。(抄襲我公司信息者,請(qǐng)自重)
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