脫水胡蘿卜粒,胡蘿卜粒,脫水蔬菜
脫水胡蘿卜粒
我公司現(xiàn)大量供應(yīng)優(yōu)質(zhì)脫水胡蘿卜粒，如圖。 產(chǎn)品簡介 用胡蘿卜加工成的脫水胡蘿卜粒，是各種快餐食品的一種主要輔料，市場需求量大，國內(nèi)外市場均暢銷。該脫水技術(shù)簡便，是實(shí)現(xiàn)胡蘿卜加工增值的一個(gè)好路子。其技術(shù)要點(diǎn)如下。 1．原料處理。選擇新鮮。色澤橙紅。個(gè)體飽滿、表皮光滑的胡蘿卜為原料，剔除分叉、有病斑、有機(jī)械損傷和個(gè)小的胡蘿卜。選好的胡蘿卜放入流動(dòng)清水池中浸泡清洗，先除掉胡蘿卜上的斑點(diǎn)、根須及凹陷部分的污物，再去掉含有苦味的外表皮，后切除青頂，挖去莖中的黃芯。 2．機(jī)械切粒。將處理好的胡蘿卜再用清水沖洗一次，然后均勻地送入切菜機(jī)切粒。常加工的規(guī)格為10、8和5毫米三種。在切粒操作中，應(yīng)保持刀片鋒利，經(jīng)常測試和調(diào)整刀片間距，以防連粒和粒度變化。 3．燙煮拌糖。燙煮的目的是使原料的色澤鮮艷，組織柔軟，消除異味，防止褐變。將胡蘿卜粒投入沸水中燙煮4－5分鐘，取出瀝干，均勻拌入葡萄糖粉，以增加成品的色度和甜度。加糖量為鮮料的6%～8%。 4．脫水干燥。將拌糖后的胡蘿卜粒攤勻在烘盤內(nèi)，在65－75℃溫度下烘干，時(shí)間約6～7小時(shí)。當(dāng)干制品含水量小于8%時(shí)，移至室內(nèi)冷卻到室溫，立即裝入塑料袋，扎緊袋口。 5.分揀包裝。干制品經(jīng)過分揀，去除雜質(zhì)和次品后，按標(biāo)準(zhǔn)分級。包裝箱采用出口紙箱，內(nèi)置雙層塑料袋，薄膜厚度小于0.08毫米。成品分選、計(jì)量后，裝入箱中塑料袋內(nèi)，封好袋口。每箱凈重25千克。貯藏溫度應(yīng)低于14℃。 二、胡蘿卜粒的用途 用胡蘿卜加工成的脫水胡蘿卜粒，是各種快餐食品的主要輔料，市場需求量大，國內(nèi)外市場均暢銷。 我公司加工出口的主要產(chǎn)品有：各種保鮮大蒜、保鮮蒜米、蒜粉、蒜粒等。以及保鮮園蔥、保鮮蒜薹、保鮮胡蘿卜、鹽漬蒜米。公司還經(jīng)營保鮮大蒜、保鮮大姜、牛蒡、葡萄、花生以及各種干果品和柳編制品等。其中精致小包裝保鮮大蒜頭已長期占領(lǐng)國際市場，并享有較高聲譽(yù)，也深受美國和東南亞以及歐盟市場的歡迎。 公司立足大蒜之鄉(xiāng)，面向國際市場，以雄厚的經(jīng)濟(jì)實(shí)力和先進(jìn)的管理理念，優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和優(yōu)惠的價(jià)格，優(yōu)良的服務(wù)和良好的信譽(yù)，不斷開拓新的市場。經(jīng)營理念的現(xiàn)代化和管理模式的現(xiàn)代化，是公司追求的目標(biāo)！金鄉(xiāng)東運(yùn)冷藏有限公司董事長韓允其、總經(jīng)理韓燦波攜全體員工誠邀海內(nèi)外各界朋友來電、來函共創(chuàng)良機(jī)，更歡迎您前來洽談指導(dǎo)、精誠合作，共同開拓新市場，打造新天地。熱忱歡迎您的到來，衷心希望與您早日合作，共創(chuàng)美好未來！??！公司立足大蒜之鄉(xiāng)，面向國際市場，以雄厚的經(jīng)濟(jì)實(shí)力和先進(jìn)的管理理念，優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和優(yōu)惠的價(jià)格，優(yōu)良的服務(wù)和良好的信譽(yù)，不斷開拓新的市場。經(jīng)營理念的現(xiàn)代化和管理模式的現(xiàn)代化，是公司追求的目標(biāo)！金鄉(xiāng)東運(yùn)冷藏有限公司董事長韓允其、總經(jīng)理韓燦波攜全體員工誠邀海內(nèi)外各界朋友來電、來函共創(chuàng)良機(jī)，更歡迎您前來洽談指導(dǎo)、精誠合作，共同開拓新市場，打造新天地。熱忱歡迎您的到來，衷心希望與您早日合作，共創(chuàng)美好未來?。?！
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