精制純雞油、純雞肉粉、純雞油、雞肉精油
純雞油,雞油,雞精
精制純雞油、純雞肉粉、純雞油、雞肉精油量大優(yōu)惠面議
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精制純雞油、純雞肉粉、純雞油、雞肉精油
本產(chǎn)品選用無污染的山地放養(yǎng)雞的雞板油為原料，采用濕法精制工藝，經(jīng)高壓蒸煮，脫膠、脫酸、真空干燥等工藝處理，限度保留了雞脂風味，具濃郁的雞香味，口感圓滑真實，細膩柔和，具有良好的氧化穩(wěn)定性和較長的貨架期。純雞油在雞粉（精）生產(chǎn)中具有植物油不可替代的作用，除了雞油，任何植物油（包括其它動物油）都沒有雞的風味，使用雞油可使產(chǎn)品“雞味十足”。大部分植物油的不飽和程度都較高容易在各種因素下發(fā)生氧化，油脂氧化導致產(chǎn)品風味嚴重變劣，從而大大縮短產(chǎn)品的貨架期。雞油的飽和程度高，不容易發(fā)生氧化，使用雞油可使產(chǎn)品的貨架期大大延長。本產(chǎn)品廣泛用于雞精等家用調(diào)味品（包括香辣醬，火鍋等）、咸味香精（可作為美拉德反應前體物質(zhì)及雞風味調(diào)味原料）、方便面湯料、各式湯料、肉類及水產(chǎn)加工品、休閑及膨化食品、餅干等。既可作為終的調(diào)味調(diào)香產(chǎn)品，在產(chǎn)品的后工序加入；又可作為中間反應前體物質(zhì)，前工序加入。用量:2～10%（以成品計）項目標準色澤：液體部分呈淺黃色，澄清透明；固態(tài)部分呈黃白色組織狀態(tài)稍有光澤、細膩、呈軟膏狀滋味具有雞油固有的香氣和滋味氣味具有濃厚的雞油香氣、無腐臭及其它異味雜質(zhì)無肉眼可見雜水份（，w/w） ≤0.2%酸價（mgKOH/g） ≤2.0過氧化值meq/kg ≤6.0食品添加劑按GB2760-81的規(guī)定總數(shù)（cfu/g） ≤200大腸菌群（MPN/100g） ≤30酵母和霉菌（cfu/g） ≤50沙門氏菌陰性包裝: 50kg /桶 18kg/桶，食品級塑料桶，密封包裝存放條件:密封，干燥，陰涼通風處。保質(zhì)期:一年。（注意：開封后應盡快用完，一次未用完應密封包裝好。）
廣東富農(nóng)食品有限公司（由興寧市恒興生物食品有限公司和梅州市恒興現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司重組冠名設立），公司創(chuàng)建于2001年5月，是一家以“公司+基地+農(nóng)戶”的模式，經(jīng)營發(fā)展肉雞養(yǎng)殖、加工和綜合利用的國家高新技術(shù)企業(yè)、廣東省重點農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、廣東省民營科技企業(yè)。公司現(xiàn)有員工200多人，注冊資金1000萬元，固定資產(chǎn)6000萬元。已建成投產(chǎn)的項目有年產(chǎn)雞粉、雞油、雞膏5000噸、目前國內(nèi)規(guī)模大的純雞粉專業(yè)生產(chǎn)廠家；雞苗、飼料、獸藥配送和活雞銷售中心；20萬套黃羽種雞孵化基地；年出欄肉雞100萬只標準化試驗示范場；規(guī)?；贤B(yǎng)殖戶500多戶；正在建設華南地區(qū)大的、日處理20萬只的肉雞加工廠。目前的主產(chǎn)品有優(yōu)質(zhì)雞苗系列、活雞產(chǎn)品系列和“恒興”牌雞粉、雞油、雞膏等綜合加工產(chǎn)品系列。2008年上交稅收468萬元，2009年又上交稅收451萬元，，是興寧市和梅州市農(nóng)業(yè)類企業(yè)納稅大戶，是梅州市政府重點打造的20強農(nóng)業(yè)企業(yè)和上市后備企業(yè)。
公司與多間大專院校和科研機構(gòu)建立了長期的產(chǎn)學研合作關(guān)系，主持過星火計劃項目2項、農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)重點項目1項、廣東省農(nóng)業(yè)攻關(guān)項目和星火計劃項目各1項，被省科技廳批準建立了“廣東省農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新中心” ；禽產(chǎn)品綜合加工核心技術(shù)成果通過了廣東省科技成果鑒定；擁有兩項國家發(fā)明專利和一項實用新型專利；主產(chǎn)品雞粉、雞油通過ISO9001、 HACCP和QS認證，產(chǎn)品質(zhì)量及技術(shù)指標達到了進口同類產(chǎn)品水平，主要客戶包括聯(lián)合利華等10多家跨國公司和國內(nèi)大中型食品企業(yè)，客戶遍布全國各省市。
在今后3—5年，再投資3－5億元，繼續(xù)建設和完善與年產(chǎn)1億只優(yōu)質(zhì)肉雞配套的養(yǎng)殖、加工及綜合利用產(chǎn)業(yè)鏈，包括種雞場、孵化場、飼料廠、養(yǎng)殖場、綜合加工廠、屠宰分割廠、有機肥廠等項目。項目建成投產(chǎn)后，公司年銷售收入可達20億元，年利稅可達2億元，可為當?shù)靥峁┙f個就業(yè)崗位，帶動5000多戶山區(qū)農(nóng)民養(yǎng)雞致富，爭取早日成為產(chǎn)業(yè)化農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)和上市公司；在今后5-10年，致力發(fā)展由肉雞、肉豬和肉牛產(chǎn)業(yè)鏈組成的肉制品生產(chǎn)項目，爭取成為華南地區(qū)大的肉制品供應商。
2010年3月
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