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1.氧化作用: 酵素的種作用,是氧化還原反應(yīng)。氧化即是物質(zhì)與氧氣結(jié)合成為氧化物的過程,而還原是氧化物中的氧分子消失,回復(fù)到原始狀態(tài)的過程。酵素即是此反應(yīng)過程中不可或缺的催化劑,人體呼吸及一連串的熱量產(chǎn)生、代謝等,就是氧化還原反應(yīng)。 2.分解作用 當(dāng)我們咀嚼米飯時(shí),米飯中的淀粉,會(huì)被唾液中的淀粉酵素所分解,成為麥芽糖或糊精,同時(shí)你會(huì)覺得愈嚼愈香甜,這是酵素分解作用加強(qiáng)的結(jié)果。另外胃腸內(nèi)還有許多幫助營養(yǎng)素消化和吸收的消化酵素,可將食物轉(zhuǎn)換為水溶性物質(zhì),如醣類分解為單醣,蛋白質(zhì)分解為氨基酸,脂肪分解為脂肪酸或甘油,才能被身體所吸收及利用。 3.新陳代謝作用 所謂新陳代謝,就是細(xì)胞的汰舊換新,人體細(xì)胞有其生命周期,當(dāng)細(xì)胞老化,壞死就必須更新,然而分解老化壞死的細(xì)胞,以及制造新生細(xì)胞的過程,是相當(dāng)浩大的工程,并非幾種酵素就能完成,必須藉由各種酵素的分工合作才能做到。在細(xì)胞制造的過程中,有些酵素是負(fù)責(zé)監(jiān)測各種酵素的運(yùn)作狀態(tài),酵素作用涵蓋了整個(gè)細(xì)胞制造過程。 4.熱能作用 因?yàn)榻退氐淖饔?,使能在常溫中進(jìn)行氧化反應(yīng),以產(chǎn)生熱能,并可將熱能儲(chǔ)存起來,視體內(nèi)需要適時(shí)將熱能釋放出來。這些熱能的儲(chǔ)存和利用,完全都是靠酵素的作用。 5.凈化血液作用 酵素能分解血液中的廢物,使血液保持弱鹼性,促進(jìn)血液循環(huán)。人體中的氨基酸代謝,會(huì)產(chǎn)生阿摩尼亞等有害物質(zhì),血液中的阿摩尼亞濃度過高時(shí),會(huì)使人陷入昏睡狀態(tài),而體內(nèi)的酵素能將阿摩尼亞,轉(zhuǎn)變成低毒性的尿液排出體外,若沒有這類酵素的作用,人體內(nèi)將充滿有害物質(zhì)。 6.防御作用 白血球中含數(shù)種酵素,它能促進(jìn)白血球的食菌作用,當(dāng)急*或發(fā)炎時(shí)白血球的數(shù)量會(huì)急速增加,以對抗外來的。人體口腔、鼻腔黏膜、眼球結(jié)膜,都是容易滋長的地方,而人體的唾液、鼻水、淚液中的酵素有溶菌和的效果,使人不容易被病菌感染 6、全天然,無添加,即使多吃,也不用擔(dān)心合成維生素過量的副作用產(chǎn)品。2020-10-02 20:47
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