啤酒干酵母S-189
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啤酒干酵母S-189
啤酒干酵母S-189 850一包
產(chǎn)品簡介:
適用類型：拉格爾、比爾森。
特性：下層發(fā)酵，凝聚性良好。
適用發(fā)酵溫度范圍：9-15℃。
建議投放比例：80-120克/百升
使用前活化溫度（關(guān)鍵因素）：23±2℃。
活化方法：（以生產(chǎn)500升啤酒為例）
1.先在約20公斤容器或保證條件良好的鐵桶或塑料桶中加入5-10公斤23℃發(fā)酵用麥汁。
2.將500克活性干酵母入（1）中。
3.靜置5分鐘。
4.輕微通風(fēng)或人工攪拌幾分鐘目的在于將酵母與麥汁混合均勻。
5.繼續(xù)靜置約30分鐘。
6.活化結(jié)束。
發(fā)酵：
1.先將與麥汁接觸的管道全部，包括周圍環(huán)境。
2.前期準(zhǔn)備好后，直接將活化方法中（6）活化結(jié)束后的酵母通入發(fā)酵罐。
 ； ；添加生產(chǎn)剩下的11℃490公斤發(fā)酵用麥汁。
3.發(fā)酵開始，發(fā)酵溫度控制12-12.5℃，其后的各種發(fā)酵過程及其酵母回收完全等同鮮酵
 ； ；母，且酵母回收代數(shù)可達(dá)6-9代。
公司專業(yè)從事生物酶制劑的銷售。目前公司的主要產(chǎn)品有啤酒復(fù)合酶、糖化酶、蛋白酶、脂肪酶、木聚糖酶、耐高溫α-淀粉酶、β-葡聚糖酶、纖維素酶、過氧化氫酶等系列酶制劑；啤酒添加劑如卡拉膠、酵母營養(yǎng)鹽、雙效抗氧化劑等共十多個(gè)產(chǎn)品。公司本著高起點(diǎn)，高投入的原則，做專業(yè)化的酶制劑產(chǎn)品，利用酶制劑具有環(huán)保、節(jié)能、等特點(diǎn)，為顧客在生產(chǎn)中遇到的問題提供解決方案。我公司現(xiàn)已與國內(nèi)眾多企業(yè)建立了長期的合作關(guān)系，現(xiàn)已廣泛應(yīng)用于發(fā)酵、食品、糖業(yè)、飼料、洗滌、紡織印染等行業(yè)。
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