天然辣椒紅是一種存在于成熟紅辣椒果實(shí)中的脂溶性天然色素。辣椒紅屬類胡蘿卜素類色素，富含β-胡蘿卜素和維生素C且性好，具有營養(yǎng)和保健的雙重功能，符合人們追求綠色食品、健康消費(fèi)的理念。辣椒紅是目前國際上公認(rèn)的好的紅色素,其顯色強(qiáng)度是其他色素的10倍，被聯(lián)合國糧農(nóng)組織(FAO)和世界衛(wèi)生組織(WHO)列為A類色素。本品為深紅色油狀液體，不溶于水，易溶于絕大多數(shù)油脂和礦物油.鎦金大地牌辣椒紅具有流動(dòng)性好、色價(jià)足、色澤鮮艷、著色力強(qiáng)等特點(diǎn).
【原料】優(yōu)質(zhì)干紅辣椒
【成分】該產(chǎn)品主要成分為辣椒紅素、辣椒玉紅素。
【制法】以優(yōu)質(zhì)干紅辣椒為原料，采用科學(xué)方法經(jīng)粉碎、萃取、分離、濃縮等工序精制而成。
【使用范圍】
1、作為食用色素，廣泛用于方便面調(diào)料、調(diào)味品、膨化食品、肉制品、醬菜、鹵制品、水產(chǎn)品、豆制品等食品中，是各類食品理想的調(diào)色著色劑。
2、醫(yī)藥工業(yè)，作為中間體或用于藥片外衣和保健品類。
3、日用化工產(chǎn)品行業(yè)，用于化妝品如口紅的著色。
4、飼料生產(chǎn)領(lǐng)域。
【產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)】GB 10783-2008食品添加劑辣椒紅
項(xiàng)目指標(biāo)
吸光度≧50
砷(以As計(jì))/(mg/kg)≦3
鉛(以Pb計(jì))/(mg/kg)≦2
總有機(jī)溶劑殘留量/(mg/kg)≦50
辣椒素capsaicin≦0.5%
【使用方法】按生產(chǎn)需要適量添加。
【包裝】提供0.5kg*30瓶/件、1kg*20瓶/件、5kg*4瓶/件,20KG*1桶/件等多種規(guī)格食品級塑料桶外加紙箱包裝；也可根據(jù)客戶需求裝箱。
【儲運(yùn)】密封儲運(yùn)于避光、低溫、干燥環(huán)境中，請勿與其它有害物質(zhì)混和儲運(yùn)。
