清涼劑(WS-23)
通用名稱:WS-23
化學(xué)名稱:N,2,3-三甲基-2-異丙基丁酰胺
英文名稱:N,2,3-Trimethyl-2-isopropyl Butanamide
CAS NO.:51115-67-4
GB 2760-2011內(nèi)編碼為S1294
FEMA No.:3804
H.S編碼:2924299090
分子式:C10H21N0
分子量:171.28
【性狀】
外觀:白色結(jié)晶性固體。
香氣、香味:薄荷樣的涼味。
【質(zhì)量指標】
熔點:60℃~63℃。
酸值(以KOH計):≤1 mg/g。
含量(GC):≥99.0%。
重金屬含量(以Pb計):≤10mg/kg 。
砷(As)含量:≤3mg/kg。
【特點】
1.具感極高的涼味活性,沒有薄荷腦的苦澀、辛辣感,沒有灼燒、麻木和刺激等副作用,分別作用于整個口腔粘膜及喉部能產(chǎn)生更具沖擊的、清新的、持久的香氣;
2.持續(xù)高溫200℃不會影響產(chǎn)品的清涼強度;
3.清涼感可持續(xù)15-30分鐘,涼感豐富;
4.可解決不良口感產(chǎn)品開發(fā)的難度,讓產(chǎn)品更有愉快清涼感;
5.用量低,建議使用量30-100ppm;
6.建議與香精配合使用,本品與香精有良好的配伍協(xié)同作用,增香效果顯著。
【用途】 主要用于糖果類、飲料、牙膏、洗滌護膚用品、醫(yī)藥、口腔護理等產(chǎn)品的制涼劑。
【貯藏】 遮光,密封保存。
【包裝】外包裝為紙板桶,內(nèi)襯食品級聚乙烯袋,或鋁塑復(fù)合小包裝袋。
【凈重量】:25公斤/桶,或按顧客需要包裝。
【有效期】24個月