雞肉粘合粉,雞肉重組料:
貴和欣雞肉粘合劑粘合速度快,粘結(jié)力強(qiáng),在規(guī)范操作的前提下,后續(xù)滾揉腌制、煎炸等工序不易散開(kāi),不易變色,粘合成本可控。
本公司常年低價(jià)供應(yīng)雞肉粘合劑;雞肉提鮮增厚味、去腥味調(diào)料,歡迎咨詢(xún)。
【貴和欣】復(fù)配增稠劑 食用膠-黏粉-生肉重組料-肉制品粘合劑-貴和欣膠粉-外撒粉
【貴和欣】外撒粉型粘合劑
外撒粉或蘸粉操作,粘合成本低,粘合速度快,粘合力度強(qiáng),粘后產(chǎn)品可直接入庫(kù)冷凍,不需另外靜置存放。在操作得當(dāng)、粘合好的前提下,解凍、切片、滾揉腌制、熱加工不易散開(kāi)。
廣泛適用于大塊肉、脂肪等產(chǎn)品的快速成型。可控制粘合成本,可防止變色。
【貴和欣】滾揉型粘合劑 / 粘肉tg酶
機(jī)器操作,小塊肉及碎肉重組。建議盡可能延長(zhǎng)靜置時(shí)間,以穩(wěn)定粘合效果。
推薦領(lǐng)域:肉磚、肉卷、肉扒、肉排、肉餅等。