卡拉膠
乳制品增稠穩(wěn)定劑
乳制品增稠穩(wěn)定劑：
主要是由乳化劑、親水膠體、磷酸鹽等按照一定的比例復(fù)配而成
能夠改良食品的組織結(jié)構(gòu)
解決產(chǎn)品析水、分層、沉淀、浮油等問題
提高酸奶的凝膠性和粘稠度、提高產(chǎn)品品質(zhì)
特點及作用
乳化能力強(qiáng)、保護(hù)蛋白、提高產(chǎn)品穩(wěn)定性、口感好
特點及作用
賦予產(chǎn)品細(xì)膩、順滑的口感
提高酸奶的凝膠性和粘稠度，耐剪切性好
穩(wěn)定酸奶的組織狀態(tài)，防止乳清析出和分離
風(fēng)味釋放好
應(yīng)用領(lǐng)域
各類凝固型酸奶、攪拌型酸奶(添加果粒)、常溫酸奶
特點及作用
· 乳化能力強(qiáng)
· 保護(hù)蛋白
· 提高產(chǎn)品穩(wěn)定性
· 口感好
應(yīng)用領(lǐng)域
uht甜牛奶、復(fù)原乳、花色調(diào)制乳(可可奶、谷物奶、咖啡乳)等
青島德慧創(chuàng)建于1996年1月。經(jīng)過二十六年的風(fēng)雨歷程，初心不改堅持創(chuàng)新發(fā)展，現(xiàn)已擁有建筑面積3.5萬平方米的生產(chǎn)車間、倉庫和研發(fā)中心，成為注冊資本4000萬元的國家高新技術(shù)企業(yè)。
德慧生物以天然食用膠為核心，致力于天然植物膠的研究、生產(chǎn)、提純、改性和復(fù)配，專注食品質(zhì)構(gòu)?研究，為你提供質(zhì)構(gòu)? 整體解決方案?！緸槟闾峁┖每诟小渴堑禄廴伺ψ非蟮哪繕?biāo)。
食品添加劑產(chǎn)品有：卡拉膠、魔芋膠、低溫速溶瓊脂、亞麻籽膠、決明子膠、復(fù)配增稠劑、復(fù)配乳制品增稠劑、復(fù)配穩(wěn)定劑、復(fù)配水分保持劑等。德慧以“注重品質(zhì)，關(guān)愛健康”的責(zé)任意識，服務(wù)于食品、制藥、日化等行業(yè)。
本著德慧創(chuàng)新·方便你及家人補(bǔ)充α-亞麻酸的理念，德慧亞麻籽深加工行業(yè)技術(shù)進(jìn)步。大健康產(chǎn)品有亞麻籽粉、亞麻籽仁、亞麻籽醬、亞麻籽蛋白、亞麻籽速溶粉、亞麻木酚素、亞麻籽油、亞麻膳食纖維粉和決明子粉系列產(chǎn)品等。
德慧秉承“德信立人，慧智興業(yè)”的企業(yè)文化理念，視產(chǎn)品質(zhì)量為企業(yè)生命，把“關(guān)愛健康，與品質(zhì)同行”作為產(chǎn)品質(zhì)量管理的行為準(zhǔn)則，率先在業(yè)內(nèi)通過了iso9001質(zhì)量管理體系、iso22000食品安全管理體系、halal（清真）和kosher（猶太）等多個質(zhì)量管控標(biāo)準(zhǔn)的認(rèn)證和許可，為產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定提供了有力的保障。
