品名:紐甜
規(guī)格:2kg/袋;5袋/箱
CAS No:165450-17-9
性狀:白色結晶粉末
溶解性:紐甜在常溫(25℃)下水中的溶解度為12.6克/升,此溶解度滿足正常的生產需要。
注意事項:由于紐甜粉末直徑非常小,在處理時要避免吸入。
特點:甜味正,清新自然,與阿斯巴甜相似
甜度高,等甜度成本較阿斯巴甜低;
在酸性條件下,紐甜具有與阿斯巴甜大致相同的穩(wěn)定性。在中性PH范圍或瞬時高溫等條件下,紐甜要比阿斯巴甜穩(wěn)定得多,這大大擴大了其應用領域,如在焙烤食品中的應用。
甜度:紐甜的甜味與阿斯巴甜相近,無苦味及其它后味。根據GB2760-2011食品添加劑衛(wèi)生標準,紐甜的使用范圍為各類食品飲料,使用量為按生產需要適量使用。一般飲料類8-17mg/L,食品類10-35mg/Kg