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      1. 珠海市雙博杰科技有限公司

        大豆卵磷脂

        大豆卵磷脂

        大豆卵磷脂量大優(yōu)惠面議

        大豆卵磷脂價格表

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        • 類別食品添加劑
        • 品牌雙博杰
        • 規(guī)格大豆卵磷脂
        • 產(chǎn)地 珠海市

        企業(yè)信息

        • 珠海市雙博杰科技有限公司

        • 聯(lián)系人:周經(jīng)理
        • 聯(lián)系電話:-
        • 所在地區(qū):廣東 珠海
        • 企業(yè)地址:拱北國防路101號
        • 主營:肉桂酸,尼泊金酯類,維生素類
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        中文名字:大豆卵磷脂 中文別名:磷脂,大豆磷脂 英文名稱: Soybean Lecithin CAS號:8002-43-5 分子量:325.2952 分子式:C12H24NO7P 產(chǎn)品性狀:大豆卵磷脂(磷脂酰膽堿,簡稱PC)是大豆磷脂中具生物活性的組分。本品是以大豆粉末磷脂為原料,采用的工藝和設(shè)備提取精制得到的產(chǎn)品,PC25和PC35為琥珀色粘稠液狀,PC50、PC60和PC70為淺黃色至棕黃色塑狀,易吸潮、氧化,易分散于水中并形成穩(wěn)定的乳濁液;不溶于丙酮;溶于乙醇、和己烷等有機溶劑。 CAS號:8002-43-5 含量:95% 包裝:25kg/鋁箔袋 分子量:325.2952 分子式:C12H24NO7P 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn):企業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 產(chǎn)品特點:淺黃色粉末,易分散并膨脹于水,具有純度高、氣味純正、粉體流動性好、便于使用等特點。 功能:1、營養(yǎng)藥。用于預(yù)防動脈粥樣硬化、高血壓、病、老年癡呆癥、痛風(fēng)、糖尿病、神經(jīng)衰弱。亦可用于培養(yǎng)基配制。磷脂是強有力的乳化劑,能把膽固醇、脂肪“乳化”成極細(xì)微粒,甚至化解已形成的“粥樣硬化斑”,從而降低血脂、減少中風(fēng)和心肌梗死等的發(fā)作機會。作為乳化劑,磷脂還能幫助人體吸收脂溶性維生素A、D、E、K等,以供人體正常運作之需。注意不同制劑不同。 2、用作保健食品原料、乳化劑、品質(zhì)改良劑 注射用乳化劑和脂質(zhì)體原料 3、可以有效改善和預(yù)防動脈硬化、高血壓、病和腦中風(fēng),同時可以增強細(xì)胞活力,調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng) 4、大豆孵磷脂的用途是作食品添加劑,基次是作飼料添加劑。還用于制藥、化妝品,以及皮革、瀝青的乳化劑等。 產(chǎn)品應(yīng)用:磷脂系列產(chǎn)品已廣泛應(yīng)用于餅干、曲奇、蛋卷、面包、蛋糕、人造奶油、冰淇淋、糖果、巧克力、口香糖、肉制品、面制品、奶粉、固體飲料、營養(yǎng)食品、調(diào)味醬料、膨化食品、堅果炒貨等。 實際使用參考使用范圍及使用量如下: 1.焙烤食品中添加為面粉重量的0.2%-0.3%,對餅干起到起酥、節(jié)油、賦形的作用。 2.對面包能起增大體積,改良內(nèi)部結(jié)構(gòu)及改善風(fēng)味、口感等良好作用。 3.用于人造奶油,起乳化、防濺、分散等作用,用量為0.1%-0.35%。 4.糖果中添加0.5%,特別是對含有堅果及蜂蜜的糖果,能防止?jié)B油及滲液作用,對口香糖能起留香作用。 5.在巧克力中添加0.2%-0.3%,起保形、潤濕作用,能防止因糖分的再結(jié)晶而引起的發(fā)花現(xiàn)象。 6.用于米面制品,增強面團筋力增強韌性,提高耐泡性與耐煮性,使米面條表面光滑、柔軟而有咬勁。 7.用于各種醬料醬體中,防止油析、沉降或結(jié)晶現(xiàn)象,令口感更加柔和細(xì)膩。 8.用于膨化食品,使膨化食品中的含脂物質(zhì)在高溫高壓條件下與各種粉體物質(zhì)充分混合,提升口感與質(zhì)量。 9.用于炒貨類產(chǎn)品,提高脂肪對瓜子、蠶豆、花生、核桃、栗子等表面的光澤效果。 10.用于冰淇淋,細(xì)化脂肪球,增加冰淇淋細(xì)膩、潤滑、綿軟的口感。 應(yīng)用范圍:保健食品,用于促進細(xì)胞生長,調(diào)節(jié)血脂;健腦;脂肪肝;延緩衰老等生理功能,提供膽堿。 醫(yī)藥制品:主要用于脂質(zhì)體或包埋之乳化劑;用于、脂肪肝、老年性癡呆癥等的原料或輔料 貯存方法及保質(zhì)期:密閉、避光,防潮包裝,置于低于10℃的環(huán)境下保存。 價格:40/kg &#8203; Lecithin Synonyms: LECITHIN SOYBEAN;LECITHIN (EX SOYBEANS);LECITHIN SOYA BEAN;LECITHIN;LECITHIN, FROM SOYBEAN;SOYBEAN LECITHIN;PHOSPHATIDYLCHOLINE;PC CAS: 8002-43-5 MF: 2H80NO8P MW: 758.06 EINECS: 232-307-2 Product Categories: Antioxidants;Functional Products;Food Additives;Plant extracts;Herb extract Chemical Properties white or pale yellow solid

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