磷酸二氫鈉
化學(xué)名稱:磷酸二氫鈉
簡(jiǎn)稱:一鈉
化學(xué)式:NaH2PO4
CAS NO.:7558-80-7
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):GB25564-2010
性狀:無水磷酸二氫鈉為白色粉末,熔點(diǎn)為190℃,二水物為白色粒狀結(jié)晶,相對(duì)密度1.915,熔點(diǎn)57.40℃;均易溶于水,不溶于有機(jī)溶劑,在空氣中吸潮。
用途:在食品工業(yè)中作為品質(zhì)改良劑、PH調(diào)節(jié)劑、緩沖劑、乳化分散劑、營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑和水分保持劑等。主要用于乳酪、飲料、果凍、番茄醬、午餐肉及肉類腌制品,同時(shí)可作為改性淀粉添加劑。在食品加工中添加量為3-5‰。
包裝:25KG,雙層塑料內(nèi)袋,外袋為塑料編織袋。