產(chǎn)品名稱: 甲基麥芽酚
CAS: 118-71-8
標(biāo)準(zhǔn): FCC
級(jí)別: 食品級(jí)
含量: 99%
外觀: 白色粉狀
包裝: 25KG/紙板桶
成份: 甲基麥芽酚 99% 以上
理化屬性: 有似焦香奶油糖特殊香氣,稀溶液呈草莓香味。易揮發(fā),93℃升華。1g樣品溶于82 ml水、21 ml乙醇、80 ml甘油或28 ml的丙二醇,微溶于苯、,不溶于石油醚。
類別: 天然食品
行業(yè): 食品,香料
領(lǐng)域: 食品添加劑
下延產(chǎn)品: 主要用于糕點(diǎn)、巧克力、糖果、煙酒香精中
運(yùn)用: GB 2760—1996規(guī)定為允許使用的食用香料,主要用于糕點(diǎn)、巧克力、糖果、煙酒香精中,起甜味劑和香味增效劑的作用
用法用量: 口香糖中使用量為90mg/kg;糖果中31mg/kg;烘烤食品中30mg/kg;果凍中15mg/kg;冷飲中8.7mg/kg;布丁類中7.5mg/kg;軟飲料中4.1mg/kg。