1.工作原理： 該設(shè)備在火鍋底料自動化炒制機組中起預(yù)熱油作用，炒鍋炒制物料時通過熱油泵 將熱油加入炒鍋，縮短火鍋底料的炒制時間，提高了制作火鍋底料的生產(chǎn)效率。 2.主要特點： （1）不銹鋼煮油鍋，明火加熱。內(nèi)膽不銹鋼厚：4mm；外膽不銹鋼厚：4mm；保溫層厚：100mm；明火加熱10萬大卡-20萬大卡。 （2）油罐的容量為200L-2000L。原油：由人工倒入熬油鍋或由泵打入熬油鍋。 帶時間設(shè)定功能，到達設(shè)定時間后燃燒器自動停止加熱。自動完成底料油的熬制。 燃燒器帶熄火保護功能。非正常熄火后，2個電磁閥自動關(guān)閉。 加熱可控制四個環(huán)節(jié)，加熱溫度、第二加熱時間可設(shè)定、第三火焰調(diào)解、第四油料的輸送。熬油過程可按設(shè)定的程序自動進行。 3.適用范圍： 適用于食品、化工、醫(yī)藥、樹脂合成、涂料、油墨、潤滑油等行業(yè)。