全自動(dòng)豆腐機(jī)一般由磨漿機(jī)、煮漿機(jī),壓榨機(jī)、封裝機(jī)(盒裝豆腐包裝用),三部份組成。
磨漿機(jī)主要是取豆?jié){,現(xiàn)在主要都是用離心式漿渣自動(dòng)分離磨漿機(jī)來實(shí)現(xiàn)。
煮漿機(jī)主指把豆?jié){煮熟的機(jī)械,傳統(tǒng)以火直接加熱,容易糊鍋,對(duì)豆腐的品質(zhì)有影響?,F(xiàn)在主要通過鍋爐蒸氣加熱既不用擔(dān)心豆?jié){會(huì)糊鍋還能使豆?jié){煮的恰到好處。
壓榨機(jī),點(diǎn)腦成型機(jī)壓成豆腐的機(jī)械,一般分為氣壓和手動(dòng)。