家家興（大漢牌）牌釀酒設(shè)備采用生料免蒸煮技術(shù)，免除了傳統(tǒng)釀酒的繁瑣工序，節(jié)能，快速省時。生產(chǎn)過程中，酒度在30～80度之間可自由調(diào)控掌握，其一次性產(chǎn)出的優(yōu)質(zhì)白酒，品質(zhì)醇、口感好。用該機釀酒效益可觀：生產(chǎn)成本為1.6元/公斤，市場售價5～8元/公斤，增值3～5倍；如結(jié)合酒糟養(yǎng)豬，利潤更可觀。 二、性能特點 1、設(shè)備先進：采用優(yōu)質(zhì)加厚型不銹鋼制造，環(huán)保節(jié)能，經(jīng)久耐用。 2、產(chǎn)酒率高：每百公斤大米可產(chǎn)50度白酒90公斤左右（玉米、高粱產(chǎn)50度酒85公斤以上）。 3、品質(zhì)好：克服了酒質(zhì)渾濁、邪雜味高、容易上頭等缺點。 4、工藝簡單：原料不需蒸煮，一人即可生產(chǎn)，大大節(jié)省了成本。 5、本設(shè)備可以直接加熱、電加熱、蒸氣加熱大大方便了顧客的選擇性。設(shè)備性能比比目前市場所買的設(shè)備先進80%以上。 6、酒度可以任意調(diào)節(jié),沒有酒尾.