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野生紅菇
紅菇,味甘性溫,有補(bǔ)虛養(yǎng)血、滋陰、清涼的功效,可用于貧血、水腫、營(yíng)養(yǎng)不良產(chǎn)后惡露不盡、、手足麻木、四肢抽搐。此外,紅菇還具有增加機(jī)體和等作用,經(jīng)常食用,可使人皮膚細(xì)潤(rùn),精力旺盛,益壽延年。 以此菇加青仁黑豆、赤肉燉服、可治產(chǎn)婦貧血,也可與其它各種肉類蒸、燉食用,可健體。 二、紅菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 1.紅菇含蛋白質(zhì)、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素B、維生素D、維生素E,并含有其他食品中的尼克酸,微量元素鐵、鋅、硒、錳等。 2.含有人必需的多種氨基酸等成分,有滋陰、、潤(rùn)肺、、健腦、養(yǎng)顏等功效,經(jīng)常食用,能強(qiáng)身健體、。 3.紅菇所含的蛋白質(zhì),有25%左右是溶于水中的,有50%左右是可以被人消化吸收的,只有25%左右不能被人體吸收。 4.紅菇含有多糖類物質(zhì),有利于血液循環(huán),降低血液中的膽固醇、癌細(xì)胞轉(zhuǎn)移,對(duì)療急性脊髓視神經(jīng)癥也有一定的。 5.紅菇還可預(yù)防,兒童佝僂,能提高正常糖代謝和機(jī)體免疫功能,對(duì)產(chǎn)婦哺乳汁減少、貧血等也有較好的療養(yǎng)作用,是有特殊食療價(jià)值的天然食品。
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