粉條熱量高嗎？ 粉條在我國各地均有消費，呈灰白色，黃色或黃褐色，按外形可分紅圓粉條、細粉條和寬粉條等?？诟兴许g性。粉條的熱量是337大卡(100克)。淀粉制品，熱量很高，碳水化合物含量很高，煮熟后熱量會降落，但其他營養(yǎng)與谷物相去甚遠，不可完整替代主食。 米飯熱量大還是粉條熱量大？ 1、100克粉條熱量是337大卡，而100克米飯的熱量是116大卡。 2、粉條是以豆類、薯類和雜糧為原料加工制成的絲狀或條狀枯燥淀粉制品。 3、米飯的主要成份是碳水化合物，米飯中的蛋白質(zhì)主要是米精蛋白，氨基酸的組成比擬完整，人體容易消化吸收。 粉條營養(yǎng)價值： 粉條里富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質(zhì)、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質(zhì)。粉條有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的滋味，再加上粉條自身的柔潤嫩滑，愈加爽口宜人。 粉條的制造技巧： 1、動物性油脂與粉條相配時，可取得其他調(diào)料難以到達的美味。 2、食用前需先經(jīng)水發(fā)透，可燒，炒，涼拌，也可制餡包膜，葷素皆宜搭配。 3、正常粉絲、粉條的色澤稍微偏黃，接近淀粉原色。 4、顏色特別艷、特別亮白或發(fā)烏的粉絲粉條好不要購置。

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