相信很多媽媽都有這樣的苦惱，面對(duì)超市里琳瑯滿目的食品，到底哪些是可以給吃的？一些所謂的「兒童食品」是不是真的比普通食品更適合呢？ 今天，就推薦一位有著 10 年嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)經(jīng)驗(yàn)的營(yíng)養(yǎng)師——李靚莉老師，大家一般都會(huì)喊她小菜媽媽。 菜媽是復(fù)旦大學(xué)營(yíng)養(yǎng)學(xué)碩士，她和她的先生大錢爸爸都是國(guó)家首批注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師，同時(shí)也是兩個(gè)娃的寶爸和寶媽。 01看懂標(biāo)簽，不被忽悠 但凡購(gòu)買有包裝的食品，在包裝袋上總能找到很多食品相關(guān)的信息 根據(jù)國(guó)家規(guī)定，食品標(biāo)簽的所有內(nèi)容，不得以錯(cuò)誤的、引起誤解的或欺騙性的方式描述或介紹食品。 選購(gòu)食品不要輕易聽信商家導(dǎo)購(gòu)怎么說(shuō)，自己翻過(guò)來(lái)看看食品標(biāo)簽。看得明白，才能買的放心（標(biāo)簽不是你想寫啥就能寫啥的好嘛）。 02食品名稱，驗(yàn)明正身  當(dāng)無(wú)法分辨手上的商品到底是啥的時(shí)候，那么好的辦法就是去看食品名稱或產(chǎn)品類型?？傊?，你一定可以在標(biāo)簽上找到 ta 真實(shí)的身份。 03加沒加鹽，有沒有糖，就看它！ 1 歲以前的輔食不加鹽、糖，于是很多媽媽聞「鈉」色變。 「營(yíng)養(yǎng)成分表上有鈉??！是不是不能吃？」 其實(shí)天然食物中大多都含有鈉元素，并且鈉也是強(qiáng)制要求標(biāo)識(shí)的營(yíng)養(yǎng)成分。要想找個(gè)沒鈉的產(chǎn)品真的還挺難。 所以包裝的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽上有鈉，不等于額外添加了鹽。有沒有加，還是配料表說(shuō)了算。 04除了白砂糖，這些糖也要注意  給選輔食，要選擇添加糖少的產(chǎn)品。于是有些商家就瞄準(zhǔn)了這一點(diǎn)，宣稱自己的產(chǎn)品不含蔗糖（白砂糖）。然而仔細(xì)看看配料表，還是能發(fā)現(xiàn)不少貓膩。 果糖、葡萄糖、麥芽糖、玉米糖漿、果葡糖漿、蜂蜜、冰糖并沒有好到哪里去。濃縮果汁同樣含有很高的糖分（至少比吃水果來(lái)的多）。 當(dāng)然，帶「糖」的也不都是壞人，低聚果糖、低聚麥芽糖、大豆低聚糖、低聚半乳糖等其實(shí)都是益生元，別誤會(huì)人家。 05排名越前，含量越多  除此之外，配料還隱藏一個(gè)大大秘密：用量大的原料排在位，少的排在后一位。 所以無(wú)論廣告說(shuō)的多么天花亂墜 ，一看配料表就全懂了。 06營(yíng)養(yǎng)成分表，吃了多少心里明白 營(yíng)養(yǎng)成分表，顧名思義就是告訴你每份產(chǎn)品中含有多少營(yíng)養(yǎng)成分。 媽媽在給選購(gòu)膳食補(bǔ)充劑的時(shí)候，就可以仔細(xì)看一下營(yíng)養(yǎng)成分表。商家都宣傳產(chǎn)品含有維生素 ABCDE …含量到底夠不夠？ 07識(shí)別高鈉食物， NRV 簡(jiǎn)單又方便  1 歲以后的鈉攝入，除了鹽、醬油等調(diào)味品外，主要來(lái)自于加工食物中的鈉。 根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，低鈉食品的標(biāo)準(zhǔn)是：鈉含量＜ 120 mg / 100 g ， NRV ＜ 5 %；如果鈉的參考攝入量 NRV %超過(guò) 30 %，就算是高鹽食品，少買少吃為妙。 081 份還是 100 g ？ 在查看營(yíng)養(yǎng)成分表時(shí)，一定要注意一個(gè)小細(xì)節(jié)。有些產(chǎn)品并不算是以每 100 g 來(lái)標(biāo)識(shí)的，而是選擇展示每一份（廠家可以自己定義一份是多少）的營(yíng)養(yǎng)素含量。在比較兩個(gè)產(chǎn)品時(shí)，一定要記得換算成相同的基數(shù)哦。 當(dāng)然，判斷某種食物是不是適合給吃的時(shí)候，除了考慮食品本身的營(yíng)養(yǎng)成分外，還要考慮的食用量。 比如某品牌的兒童醬油，每 10 ml 含有鈉 500 mg ，如果每天只使用不到 5 ml ，那么額外鈉攝入量約為 250 mg （1 g 鹽的鈉含量約為 400 mg ），對(duì)于 1 歲以上的（每日鈉適宜攝入量為 700 mg），還是可以接受的喲~ 總之一句話：學(xué)會(huì)看標(biāo)簽，再?zèng)]人能騙到你啦！

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