西瓜、香蕉、火龍果哪個甜？

首先，味蕾對不同種類糖的甜度感覺不同。如圖所示，同樣數(shù)量的糖，人體感受到果糖的甜度就是葡萄糖的兩到三倍了。而蔗糖的甜度大約為葡萄糖甜度的1.5倍到兩倍。在西瓜中，主要含有葡萄糖、果糖、蔗糖，而在火龍果、香蕉中含有的糖分幾乎全部是葡萄糖，因此，西瓜比火龍果、香蕉甜也就不難理解了。

其次，就是酸甜比了。對于水果來說，酸甜比越大，水果吃起來越酸；酸甜比越小，水果吃起來越甜。西瓜的酸甜比很小，所以吃起來口感比較甜。而火龍果中含有豐富的維生素C，因此酸甜比比較大，所以口感相對不甜了。

一些我們認為并不甜的水果含糖量卻不低，比如香蕉和火龍果，而我們認為含糖量很高的水果，含糖量卻不高，比如西瓜。因此，在選擇水果的時候，尤其是高血糖群體，一定不要依靠自己的口感來選擇啊！

水果味覺的甜度并不代表實際含糖量，因此，特殊群體在選擇食用水果哦時，需要根據(jù)實際情況來判斷，千萬不要被口感欺騙了啊。

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