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過期1天的食品還能不能吃?
2021-05-26 (來源: 糖酒網(wǎng))
過期1天的食品還能不能吃? 食品的變質(zhì)是一個連續(xù)漸變的過程。食品成分或者其中的,不會看著保質(zhì)期按照我們的指示變化——它不會像許多人想的那樣:在保質(zhì)期之前,老老實(shí)實(shí)呆著;過了保質(zhì)期,一下子就變成了了。 “保質(zhì)期”是指在那個期限內(nèi),食品的任何一方面都沒有發(fā)生明顯的變化。這是廠家的一個承諾——在此期限內(nèi),食品的風(fēng)味、口感、性各方面都會保證。如果出了問題,廠家需要負(fù)責(zé)。而過了保質(zhì)期,并不意味著就壞了,只是廠家不再擔(dān)保——這跟買個電器,保質(zhì)期可能是一年,并不意味著一年之后就壞了是一樣的。差別在于,食品是一次性消費(fèi)品,我們完全可以在保質(zhì)期內(nèi)吃掉它,從而避免過期后“萬一變壞了”的風(fēng)險(xiǎn)。
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