血糖高怎么吃水果？ 血糖指數(shù)（GI, Glycemic Index）是衡量食物引起人體餐后血糖反應(yīng)的重要指標(biāo)，指的是健康人攝入含50克可吸收糖類的食物與等量的葡萄糖相比，引起餐后一定時間內(nèi)血糖反應(yīng)曲線下面積的百分比。GI小于55的食物為低GI食物，GI在55-70之間的為中等GI食物，GI大于70的食物為高GI食物。簡單來說，就是GI越低的食物對血糖的波動影響越小。所以，一般建議高血糖患者吃低GI食物。 一定要注意控制總碳水化合物的攝入量。吃水果的同時要減少主食的攝入量，以使每日攝入的總熱量保持不變。據(jù)高血糖飲食的食物交換份法，1份水果（約200克）大約等同于25克大米的總能量，也就是說，如果你吃了150-200克的水果，你就應(yīng)該少吃差不多25克米飯。具體的還要根據(jù)水果的含糖量做相應(yīng)的調(diào)整，畢竟不同水果的含糖量也會不同。有些水果含糖量高，相應(yīng)的主食減量要更多。 另外，水果和果汁不一樣。高血糖可以適量吃水果，卻好不要喝果汁。果汁通常會損失一些膳食纖維，血糖反應(yīng)會高于完整的水果。而且，吃完整的水果有利于日常飲食的控制，因為完整的水果通常體積大、飽腹感強，食用需要消耗的時間也更長，可以避免進食過量?？赡苣愠砸粋€完整的蘋果就夠了，但是打成蘋果汁后，如果有條件的話，高血糖可以注意監(jiān)測自己食用水果后的血糖變化。在嘗試食用某種水果時，監(jiān)測食用之前和之后的血糖。若兩次的血糖化驗指標(biāo)相差不大，則可以放心地食用此種水果；否則，應(yīng)慎食此種水果。 對于高血糖來說，沒有必要完全戒避水果，因為水果中含有大量的維生素、纖維素和礦物質(zhì)，這些對高血糖是有益的。大部分水果的血糖指數(shù)并不高，血糖負荷普遍低，只要在正確的指導(dǎo)下，是可以食用的。非常容易就可以喝兩三個蘋果的量。

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