金秋時(shí)節(jié)，由于“秋老虎”的存在，盡管早晚已經(jīng)比較涼爽，但是白天仍然很熱，有時(shí)暑氣更加逼人，而且氣候也越來越干燥。梨作為當(dāng)季水果之一，因?yàn)橛猩虻墓πФ艿讲簧偃说南矏邸Ｄ敲?，秋天吃梨有哪些好處？梨生吃、熟吃有什么區(qū)別？

梨生吃、熟吃功效大不同

生吃

梨子還是生著的時(shí)候，是一種偏寒性的水果，具有潤肺、滋陰清熱的功效。對(duì)于熱病傷陰或陰虛所致的干咳、咽喉疼痛、口渴、等癥，生吃梨子可以起到一定的緩解作用。也可用于內(nèi)熱所致的煩渴、咳喘、痰黃等癥。

但并不是所有人都適合生吃梨。因?yàn)樯嫫鷿?，多吃?huì)傷脾胃，因此，血虛、畏寒、腹瀉、手腳發(fā)涼的患者不可多吃生梨，以免加重寒濕癥狀。

熟吃

上面說到生梨性寒，因此并不適合脾胃虛寒的人食用，如果是風(fēng)寒感冒導(dǎo)致的咳嗽也不適合吃生梨。如果把梨子燉煮成湯、或者隔水蒸熟后食用，梨子的寒性就有所下降了。梨子蒸熟以后同樣有清熱、潤肺化痰的功效。如果在蒸煮梨子的時(shí)候，加入其他的食物，還有其他的效果。

秋天吃梨的好處

1、補(bǔ)充水分

梨鮮食甜脆多汁，清爽可口，含水達(dá)到85%以上，被稱為“天然礦泉水”。經(jīng)常忘了喝水的人，吃梨可達(dá)到補(bǔ)充水分的目的。

2、滋陰

秋天是燥邪當(dāng)令的季節(jié)，人體稍不注意就容易受到燥邪侵襲而出現(xiàn)肺熱咳嗽或是頭痛身熱等燥熱癥狀。而梨性寒，有清熱化痰、生津、清心除煩的作用，因此對(duì)喉干燥、癢、痛、音啞、痰稠等均有良效。

3、預(yù)防感冒

梨子被營養(yǎng)學(xué)家和醫(yī)師稱為“的健康水果”。經(jīng)常吃梨，可以改善呼吸系統(tǒng)和肺功能，還能緩解因上呼吸道感染所產(chǎn)生的咽干咽痛、干咳、煩熱口渴等癥。而很多人的感冒都與呼吸系統(tǒng)及肺部的受損有關(guān)，所以吃梨子可以降低患感冒的幾率。

4、清熱

梨，性涼，味鮮甜，水分多，含有豐富的纖維素、維生素和多種微量元素，自古以來就是清熱的圣品?！侗静菥V目》中記載，梨可“潤肺涼心，消痰降火、解瘡毒、酒醉?！薄侗静萃ㄐ分袑?duì)梨的功效也有記載，“生者清六腑之熱，熟者滋五臟之陰?！?/p>

5、降低患癌的風(fēng)險(xiǎn)

有研究發(fā)現(xiàn)，飯后吃個(gè)梨或喝杯熱梨汁可以促進(jìn)積存在體內(nèi)的致癌物的排泄。韓國的一項(xiàng)調(diào)查結(jié)果顯示，吃梨可以降低吸煙或者吃燒烤等聚集在體內(nèi)致癌物——多環(huán)芳香烴。

6、預(yù)防

梨子中含有85%的水分，同時(shí)含有豐富的膳食纖維，是的腸胃“清潔工”。吃梨子時(shí)舌頭會(huì)有粗糙的感覺。這是因?yàn)槟举|(zhì)及纖維等石細(xì)胞匯集而成，木質(zhì)素，是一種不可溶纖維，能在腸子中溶解，形成像膠質(zhì)的薄膜，能在腸子中與膽固醇結(jié)合而排除，可刺激腸管，加強(qiáng)蠕動(dòng)，加快積存在體內(nèi)的有害物質(zhì)和代謝物的排泄，從而可以起到預(yù)防、緩解的作用。

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