如何保障食品問題呢？要從源頭上根本杜絕食品問題，不僅國家各相關(guān)部門要各司其職、協(xié)同配合，認(rèn)真落實(shí)好從市場(chǎng)到“入口”各個(gè)環(huán)節(jié)的食品工作。企業(yè)更是應(yīng)該嚴(yán)把食品關(guān)，從自身做起，保證食品。 　　一、誠信保障源自第三方。第三方交易平臺(tái)的開通就是為了監(jiān)督食品問題，記錄企業(yè)的食品質(zhì)量狀況，保障消費(fèi)的社會(huì)公器。在第三方交易平臺(tái)上，成為我國建立健全現(xiàn)代市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的社會(huì)信用體系的重要途徑和載體，為促進(jìn)社會(huì)公平正義，鑄就社會(huì)信用體系發(fā)揮不可估量的作用。如：淘寶上的支付寶。 　　二、商超不能完全依賴于經(jīng)銷商、代理商。目前，中國的商超面臨找不到手貨源、貨源價(jià)格高、貨品質(zhì)量低等困境。要想商超發(fā)展利益大化，那么就要尋找質(zhì)優(yōu)價(jià)低的商品來源，只有商家親自驗(yàn)證了商品的質(zhì)量才能保證食品（食品招商）。 　　近日，記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，一個(gè)叫“食易通”的電子商務(wù)平臺(tái)利用其自身優(yōu)勢(shì)為商超客戶帶了便利，同時(shí)也可人們帶來了食品。據(jù)悉，該平臺(tái)由長(zhǎng)德集團(tuán)開發(fā)，并實(shí)現(xiàn)了將“生產(chǎn)廠，批發(fā)商，經(jīng)銷商和物流企業(yè)”等四大類產(chǎn)業(yè)資源整合在一起，為廣大商超客戶提供一站式解決方案。而且直接與一線產(chǎn)品廠家進(jìn)行對(duì)接，如康師傅、哇哈哈等，從源頭保證了產(chǎn)品質(zhì)量。 　　在接受記者采訪時(shí)，食易通平臺(tái)負(fù)責(zé)人張先生說：“食品生產(chǎn)企業(yè)是食品的責(zé)任人，在追求自身效益的同時(shí)，必須做到嚴(yán)格遵守國家相關(guān)法律法規(guī)，嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)，取信于市場(chǎng)，取信于廣大消費(fèi)者，取信于社會(huì)，企業(yè)才能有更長(zhǎng)久的生命力，得到更大的效益。”