2014年食品熱點科學解讀媒體溝通會于1月12日舉辦，專家表示“在中國建立一個良好的食品社會環(huán)境將是一場持久戰(zhàn)”。中國食品科學技術學會理事長孟素荷指出，“有關部門要對食品行業(yè)進行嚴格的監(jiān)管，制定標準，讓食品更加健康和。很多傳統(tǒng)食品工業(yè)化過程中的和健康體系的建立，將是科技界要面對的共同話題。”     為了能夠較客觀地反應社會對中國食品問題的擔憂和焦慮，真實反映2014年國內(nèi)外食品整體發(fā)展趨勢，中國食品科學技術學會與中國經(jīng)濟網(wǎng)食品輿情研究所進行合作，邀請由院士參與的食品專家與媒體兩個層面，對食品熱點數(shù)據(jù)進行了梳理和分析，通過綜合分析各大門戶網(wǎng)站新聞點擊量、微博傳播量、網(wǎng)帖評論量等相關數(shù)據(jù)篩選出福喜事件、轉基因、微生物污染、臺灣餿水油、食品添加劑、國產(chǎn)嬰幼兒配方奶粉、毒豆芽、現(xiàn)代牧業(yè)、食品摻假、鋁超標、大連海參含、食品監(jiān)管體制改革等共計12個食品熱點事件。     報告顯示，2014年，食品惡意造假事件受到扼制并開始逐漸減少，微生物污染、重金屬超標及原料污染等常態(tài)食品事件成為2014年主要的食品問題，并且這也將是未來我國食品工業(yè)面臨的主要問題（食品招商）。