做有機(jī)食品是個(gè)慢功夫，是一件困難的事情。要真正站在環(huán)保和生態(tài)的角度做事，真正喜歡這片綠色的田園，唯有堅(jiān)定這樣的理念，才能讓有機(jī)食品的生產(chǎn)走上良性可持續(xù)發(fā)展軌道。不少業(yè)界人士呼吁，希望盡早成立行業(yè)協(xié)會(huì)，相關(guān)行業(yè)內(nèi)的規(guī)律規(guī)則也亟待確立。

　　農(nóng)場(chǎng)做直銷后，90%的物流由“人人一畝田”農(nóng)場(chǎng)自己完成，個(gè)別偏遠(yuǎn)地區(qū)和蘇浙滬，則與順豐快遞等單位合作完成。“我們對(duì)自己的物流要求99%的不投訴率，這樣才能留得住用戶。”張桓很感慨，“8年前與我們一起創(chuàng)業(yè)做有機(jī)食品的公司，如今已經(jīng)幾乎找不到它們的身影了。2009年也曾掀起有機(jī)農(nóng)場(chǎng)創(chuàng)業(yè)高潮，這些公司大部分也都退出了市場(chǎng)。雖然每年貌似都有很多行業(yè)內(nèi)的新公司成立，也有很多舊公司倒閉，總數(shù)并沒有太大變化（食品招商）。”

    張桓坦言，當(dāng)初，許多公司分屬于大規(guī)模企業(yè)下的投資布局，例如大型房地產(chǎn)企業(yè)發(fā)現(xiàn)有機(jī)食品存在商機(jī)，便投資一筆錢在這個(gè)行業(yè)布點(diǎn)。“但他們沒想到的是，做有機(jī)食品是一個(gè)慢功夫，不能快速擴(kuò)張，也不能單純追求利潤(rùn)率。”張桓分析說，“例如‘人人一畝田’每年的利潤(rùn)在8%左右，這些錢還要投入到農(nóng)場(chǎng)和設(shè)備的維護(hù)中去。每年因?yàn)楫a(chǎn)品不匹配等原因，有兩至三成的損耗和浪費(fèi)，這些都要求做有機(jī)食品的創(chuàng)業(yè)者們保持好的心態(tài)。”