食品保險與“黑名單”掛鉤，有些企業(yè)對于購買食品責任險并不積極，一般都是企業(yè)“自愿投保”，且投保方多為食品出口企業(yè)。為此，市食藥監(jiān)局積極探索財政補貼引導等多種渠道，將保險與食品誠信體系建設(shè)、食品追溯體系建設(shè)相結(jié)合，并與“黑名單”制度相掛鉤，從而提高了企業(yè)的投保率。 　　實施食品責任險只是步，真正起到作用的是食品強制責任險。他說，目前，食品強制責任保險已經(jīng)在全市生產(chǎn)、流通、餐飲各環(huán)節(jié)的高風險企業(yè)中試推廣，涉及的類型包括乳制品、嬰幼兒食品、食用油等重點食品生產(chǎn)企業(yè)，以及大型食品批發(fā)、大型超市、大型婚宴、農(nóng)村自辦酒席、集體用餐配送等高風險食品企業(yè)。 　　這些地方都是食品的高風險單位，一旦發(fā)生食品事件，往往面臨巨額的損害賠償和行政處罰，由此導致消費者的合法權(quán)益難以得到保障。不過，購買強制責任險后，就可以由保險公司及時進行賠付，可以更好保障消費者權(quán)益。昨日，市食藥監(jiān)局副局長顧振華接受記者采訪時介紹，今年，上海將對食品責任保險的實施予以進一步推進，特別是要進一步理清投保人(企業(yè))和保險人兩者之間的法律關(guān)系，特別是兩者之間的權(quán)利和義務(wù)，“通俗地說，就是出了食品事故后，消費者關(guān)心的是究竟該誰來賠、怎么賠（食品代理）。