中國食品水平提升快，下一步不僅是吃得好，更要吃得。據(jù)了解，很多食品添加劑是經(jīng)過科學嚴謹?shù)脑u估的，本身沒有害，只要把總量、添加量限制在一個的范圍之內(nèi)，正常使用是沒有問題的（食品代理）。       民以食為天，提到色素香精等食品添加劑，老百姓心里就會捏一把冷汗，認為這些都是有害物質(zhì)。“有好多食品添加劑，實際上本身是沒有害的，你比方說我們生產(chǎn)辣椒的紅色素，葉黃素，這些是食品添加劑中的著色劑，在食品上可以調(diào)顏色，但是真正的成分是類胡蘿卜素這樣的食品添加劑，吃了只有好處，沒有壞處。再比如黑米，黑米花青素拿出來做成添加色素，像這樣的東西它本身也是營養(yǎng)物質(zhì)，你說有什么壞處。”盧慶國說，在的范圍之內(nèi)，添加一定量的食品添加劑是沒有問題的。       盧慶國稱，在中國食品添加劑品種還不夠多，西方發(fā)達國家食品添加劑的品種比中國的品種要多很多，這是一個現(xiàn)狀，說明中國的食品工業(yè)還不夠發(fā)達，隨著食品工業(yè)的發(fā)達，食品添加劑的品種將會增多，用量也會更加普及，實際上這是必然的趨勢。“過去我們自己家里做飯，食品添加劑用的很少，但是也會用到，比如蒸饅頭做豆腐都會用到，但是那個時候食品加工比較簡單，用的品種少，現(xiàn)在隨著食品工業(yè)的發(fā)達，用的品種多，用的范圍大了，這是一個進步的標志”。