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沒(méi)有必要盲目迷信有機(jī)食品
2015-03-17 (à′?′: ì???í?)
沒(méi)有必要盲目迷信有機(jī)食品,普通的食品一樣可以獲得希望獲得的營(yíng)養(yǎng)。在自己經(jīng)濟(jì)條件允許的情況下,可以去選擇貨真價(jià)實(shí)的有機(jī)食品,但沒(méi)有必要非有機(jī)食品不可。在我們國(guó)家,有機(jī)食品還存在一些亂象,比如說(shuō)夸大虛假宣傳。
真正的有機(jī)食品,它的生產(chǎn)成本會(huì)很高,價(jià)格也會(huì)很高。但是在過(guò)去的半個(gè)多世紀(jì)里,科學(xué)家先后進(jìn)行了200多次的獨(dú)立試驗(yàn),對(duì)比有機(jī)食品和傳統(tǒng)食品在營(yíng)養(yǎng)成分上的差異,始終沒(méi)有找到充分的證據(jù),說(shuō)有機(jī)食品比普通產(chǎn)品有更多的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,在維生素、微量元素上,他的差異都非常的小。
有機(jī)食品早的時(shí)候是一些人它出于環(huán)境保護(hù)的心理,希望有一種耕作方式在生長(zhǎng)過(guò)程當(dāng)中不使用非天然的化學(xué)物質(zhì),本身不經(jīng)過(guò)基因改造,加工過(guò)程當(dāng)中也不使用化學(xué)添加物,講究,這樣衍生出來(lái)的有機(jī)食品的概念。很多人選擇有機(jī)食品,是認(rèn)為它比普通食品。中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院副教授朱毅介紹說(shuō),有機(jī)食品產(chǎn)生的初衷,(食品招商)和食品沒(méi)有關(guān)系,只是為了保護(hù)環(huán)境。
如果消費(fèi)者去購(gòu)買(mǎi)有機(jī)產(chǎn)品,應(yīng)該看產(chǎn)品包裝上有沒(méi)有這個(gè)三個(gè)要素。有沒(méi)有中國(guó)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)志,第二個(gè)應(yīng)該有認(rèn)證機(jī)構(gòu)名稱(chēng)或者標(biāo)識(shí),第三個(gè)應(yīng)該有有機(jī)碼。有機(jī)碼是由17位數(shù)字組成。對(duì)于每一枚標(biāo)志,它是隨即生成的一個(gè)編碼。每一個(gè)有機(jī)碼都要對(duì)應(yīng)一個(gè)獲得認(rèn)證的信息,包括生產(chǎn)企業(yè)、產(chǎn)品名稱(chēng)、規(guī)格等等。我們消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)到有機(jī)產(chǎn)品以后,可以刮開(kāi)有機(jī)碼進(jìn)行查詢,如果有機(jī)碼和網(wǎng)上顯示的生產(chǎn)機(jī)構(gòu)、規(guī)格、有效日期等不一致,那就可以進(jìn)行投訴,我們?cè)龠M(jìn)行調(diào)查處理。
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