食品機械企業(yè)面臨尷尬局面，比如散而小，大卻不精。一方面，我國食品機械企業(yè)組織結構、產品結構不盡合理。另一方面，我國食品機械企業(yè)規(guī)模與產業(yè)集中度低，結果是大企業(yè)不大，小企業(yè)不小，同時強企業(yè)大企業(yè)又甚少，這樣就形不成規(guī)模經濟和專業(yè)化協作優(yōu)勢。       另外，國外主要競爭對手將會繼續(xù)增多，他們憑借其技術優(yōu)勢、質量優(yōu)勢和先進的營銷策略吸引了國內很多用戶；發(fā)達國家實施的技術壁壘越來越高，導致我國進口的許多食品機械和材料只能使用，難以進行自主更新。       不過，也正是因為有上述的種種不足，才給了我國食品機械一個嶄新的發(fā)展機會。我國食品機械趕想超國際先進水平，還任重道遠.在國外企業(yè)擠壓的內憂外患下，我國食（食品代理）品機械企業(yè)唯有自我診斷，擺脫“小散亂”現狀，從內到外提升，同時必須充分利用相關政策，走集約型發(fā)展路線。轉變觀念，樹立長遠發(fā)展的觀念并制定可行的目標和計劃。著重產品結構的優(yōu)化、產品品質的提升、核心技術的掌握和創(chuàng)新以及企業(yè)品牌影響力的擴大，才能走出我國食品機械行業(yè)的一片藍天。       就目前的市場形勢來看，食品機械企業(yè)要看到兩點：一個是國內市場嚴峻的經濟形勢以及日趨白熱化的競爭態(tài)勢，另一個是自動化的生產線的增長潛力。市場需求極大的促使中國食品機械制造業(yè)在今后相當長的一段時間內將會保持高速增長，而且自動化程度越來越高，同樣帶動自動化產品的飛速發(fā)展。       此外，面對人口紅利的漸失，食品加工企業(yè)對食品機械自動化生產線需求增加。市場需求量的提高在很大程度上激勵了行業(yè)的技術升級，全新的具有智能化、自動化功能的食品機械機型將逐步替代傳統成為未來的主流。這是食品機械企業(yè)獲得可持續(xù)發(fā)展的有效途徑，也是其進行技術改革的目標。       過去國內制造業(yè)靠的勞動力和資源的價格優(yōu)勢，現在這個優(yōu)勢越來越低，食品機械制造業(yè)要靠技術和品質取勝，產品提檔升級在所難免。只有這樣才能應對企業(yè)對人力資源的需求，也能為企業(yè)節(jié)約人工成本提高產品生產效率，實現、節(jié)能、的食品加工。