統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2015年我國乳制品累計產(chǎn)量為2782.5萬噸，同比增長4.60%。     與乳業(yè)整體增長趨緩不同，液態(tài)奶中的低溫奶卻仍保持較高增速，特別是巴氏鮮奶(食品招商)快速增長。據(jù)悉，巴氏鮮奶近年每年保持著24.3%的增幅。     經(jīng)歷了此前數(shù)年的跌宕起伏，2015年又面臨互聯(lián)網(wǎng)的沖擊，2016年民族乳業(yè)到底何去何從，生存空間有多大，未來的機會在哪?4月 12日，第四屆中國好鮮奶·新鮮盛典將在成都舉行，這場行業(yè)盛典將聚焦產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，解碼巴氏鮮奶逆增長及區(qū)域乳企創(chuàng)新發(fā)展的基因。     而中國奶業(yè)協(xié)會副會長兼秘書長谷繼承、中國奶協(xié)乳品委員會副主任顧佳升、管理學家陳春花、新希望乳業(yè)總裁席剛及互聯(lián)網(wǎng)大咖金錯刀等行業(yè)大佬和跨界大咖將出席會議為乳業(yè)發(fā)展建言獻策。     世界經(jīng)濟變幻、全球乳業(yè)低迷之下，中國乳業(yè)也進入特殊時期，產(chǎn)量增速減緩。走出2014年的負增長，2015年我國乳制品累計產(chǎn)量為2782.5萬噸，同比增長4.60%;其中液體乳產(chǎn)量2521.0萬噸，同比增長4.72%。     而未來幾年，國內(nèi)乳業(yè)將面臨內(nèi)憂外患的嚴峻形勢，由于結(jié)構(gòu)失衡，產(chǎn)銷和供需之間發(fā)展不平衡，導致中國奶業(yè)的競爭力受到了不利影響，但挑戰(zhàn)與機遇并存的格局并未改變。     機遇在于，隨著消費升級，市場格局變化，一些新的領(lǐng)域仍高速增長。行業(yè)數(shù)據(jù)顯示，2015年整個液態(tài)奶增長緩慢，低溫奶增幅明顯，而巴氏鮮奶近年每年保持著24.3%的增幅。以增速對比，巴氏鮮奶則是整體乳業(yè)增速的4倍。由于有著較高的利潤率和城市渠道消費的優(yōu)勢，近年來，業(yè)內(nèi)外資本紛紛將目光轉(zhuǎn)向巴氏奶領(lǐng)域。     此前，中國好鮮奶論壇分別在成都、昆明、杭州舉辦過三屆。據(jù)悉，中國好鮮奶論壇由中國奶業(yè)協(xié)會主辦，國內(nèi)城市型乳企代表——新希望乳業(yè)協(xié)辦。協(xié)會及行業(yè)專家、乳企大佬等多方代表將在論壇上共同探討奶業(yè)發(fā)展重大問題，互聯(lián)互通、匯聚力量。     如今，乳業(yè)的競爭格局異常激烈，而進口牛奶的沖擊也更加明顯，加之消費者對國內(nèi)乳品的信心不足，導致了國內(nèi)乳企發(fā)展的疲軟之勢。但是擁有“新、近、快”這道天然“競爭屏障”的區(qū)域型乳企，卻憑借低溫產(chǎn)品，尤其是巴士乳的增量保持著穩(wěn)健的發(fā)展。有數(shù)據(jù)顯示，目前我國經(jīng)營低溫奶產(chǎn)品的企業(yè)數(shù)量已經(jīng)超過了400家，并且區(qū)域龍頭乳企的低溫奶增速甚至達到了 20%左右。     放眼國內(nèi)乳業(yè)，新希望乳業(yè)是巴氏鮮奶領(lǐng)域的領(lǐng)軍企業(yè)，其依托于城市發(fā)展，致力于打造中國鮮奶先鋒品牌。新希望乳業(yè)在五年內(nèi)保持了高速發(fā)展，每年保持30%~40%的增速，增長率在行業(yè)內(nèi)名列前茅。目前新希望乳業(yè)通過并購、合作、聯(lián)姻的方式已經(jīng)將版圖擴大到了全國12個省市近20家乳企，形成了分布于西南、華東、華北等地的乳企艦隊。     而本屆中國好鮮奶論壇吸引了國內(nèi)40多家知名乳企共襄發(fā)展大計。本次論壇的亮點除了揭曉區(qū)域型乳企的產(chǎn)品案例、營銷案例及風云人物的“新銳瑯琊榜”外，還將消費者思維運用到了新鮮盛典上，邀請了全國各地不同階層的消費者到論壇現(xiàn)場，傾聽消費者心聲，通過搭建雙向溝通橋梁，以探索、解決國內(nèi)消費者信心不足的嚴峻現(xiàn)狀。