香姑肥牛是80、90、00后愛吃的零食之一，是燒烤味的大豆蛋白制品，大包裝市場價(jià)為2元一包。也有小包裝的，5角錢20克的。     制作香菇肥牛(食品代理)菜肴所需材料     香菇、肥牛（切片）、蔥、姜、花椒、蒜、高湯、味精、鹽、糖、     具體做法     1、將香菇切片或中間劃十字，用清水洗凈。     2、將切成薄片的肥牛用鹽和味精腌漬十分鐘。     3、用蔥、姜、花椒、蒜等用熱油炒出香味來，放入少許高湯，此時(shí)放入鹽，要稍有點(diǎn)咸。     4、熬十分鐘，然后將肥牛、香菇放入高湯中，熬出白色的湯，然后再放入清高湯，燒開后小火熬燉十分鐘即可。     5、此道菜味道鮮美，但若想吃酸辣口味的，也可在湯中加入適量的泡椒，便可又成一道美味。