由中山市食品監(jiān)管局、市農(nóng)業(yè)局、市衛(wèi)生計生局、質(zhì)監(jiān)局、出入境檢驗檢疫局、海洋與漁業(yè)局、發(fā)改局（）等中山市食品委員會成員單位共同編制形成的首部《中山市2015年食品工作白皮書》（以下簡稱“白皮書”）出爐，將市民關(guān)心的食品抽檢合格率等食品狀況向社會布公，提高公眾食品知曉度，引導(dǎo)社會理性看待食品問題。     據(jù)了解，本次發(fā)布的白皮書內(nèi)容涵蓋了2015年全市農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)殖，食品生產(chǎn)、流通、餐飲、儲備糧食、食品相關(guān)產(chǎn)品和風(fēng)險監(jiān)測等不同環(huán)節(jié)的抽檢與監(jiān)管工作。     共40頁的白皮書通過匯總大量的食品(食品代理)抽檢結(jié)果和監(jiān)管數(shù)據(jù)，對重點品種、重點區(qū)域和食品風(fēng)險點進(jìn)行梳理分析。根據(jù)白皮書顯示，2015年，中山共檢查有關(guān)企業(yè)（單位）51622家次，全年查辦食品違法案件464宗，涉案貨值金額超1000萬元，取締無證經(jīng)營窩點113個，移送公安食品違法案件204宗；依法對食品犯罪案件立案132宗，破82宗，刑拘犯罪嫌疑人52人，逮捕25人。透過落實“嚴(yán)”監(jiān)管，全市沒有發(fā)生較大及以上食品事故，食品形勢總體平穩(wěn)向好。     白皮書還顯示，2015年，相關(guān)部門完成監(jiān)督抽檢和風(fēng)險監(jiān)測20812批次，檢測食品合格率為97.2%。全市共接報并進(jìn)行現(xiàn)場流行病學(xué)調(diào)查與處理疑似食源性疾?。ㄊ澄镏卸荆┍l(fā)事件12起，核實診斷6起，其中性食物中毒3起，有毒動植物及其毒素類引起的食物中毒3起；而診斷為食物中毒病人117人，其中2名重癥病例，無死亡病例。     此外筆者了解到，2015年中山食品抽檢不合格的主要因素是：微生物超標(biāo)、流通環(huán)節(jié)農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)、食品添加劑超標(biāo)、金屬及污染物超標(biāo)，以及其他特征指標(biāo)不合格等。而不合格的食品品種前三位分別是蜜餞、酒類、醬腌菜。     市食品監(jiān)管局局長梁衛(wèi)華表示，人民群眾對于食品問題的擔(dān)心與憂慮，極大程度來源于對食品狀況和監(jiān)管情況的不了解。希望透過這份白皮書，提高中山市民對食品知曉度。