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秋林里道斯——打造中國發(fā)酵飲品領跑者
2016-07-25 (à′?′: ì???í?)
哈爾濱秋林里道斯食品(食品代理)有限責任公司始建于1900年,是一家有著百年歷史的知名企業(yè)。企業(yè)歷經(jīng)百年滄桑,記錄著哈爾濱的昨天與今天。名揚四海的里道斯紅腸已經(jīng)成為這座城市一塊耀眼奪目的金字招牌,深受市民和中外賓客的喜愛。
廠區(qū)占地面積約35萬平方米,現(xiàn)有員工1500余人。形成了年生產(chǎn)肉灌制品10000噸,名優(yōu)糖果休閑醬福系列食品500噸,格瓦斯飲料50000噸的綜合生產(chǎn)能力。秋林里道斯系列產(chǎn)品主要有肉灌制品、熏醬制品、格瓦斯飲料、糖果、面包等五大系列100多個品種。
一根紅腸 ,百年如一 ;25道工序 , 雙重“烤”驗;自1900年開始,我們的技藝從未改變。我們的品質源于對傳統(tǒng)工藝的堅守,百年來一直采用傳統(tǒng)工藝制作每一根紅腸,精選料、老爐火,多重工序2次熏烤,保證了紅腸的味道始終如一,并將紅腸的文化與技藝世代相傳,將這代表著哈爾濱的味道愈加醇厚香飄久遠。
嚴格選料——自有生態(tài)養(yǎng)殖基地建立全產(chǎn)業(yè)鏈循環(huán)經(jīng)濟,統(tǒng)一標準保證足月出欄,嚴控產(chǎn)品品質從飼養(yǎng)到餐桌全程追溯。
古法腌制——標準排酸精制分割,36~48小時古法腌制低溫冷藏,工序精道足質足量,確保肉質新鮮入味。
灌制蒸煮——手工灌制統(tǒng)一標準,經(jīng)高溫水煮后使腸體密實有富有彈性。
兩次熏烤——傳統(tǒng)老爐火烤,腸體均勻受熱自然蒸干水汽,表面干爽色澤光亮;結構緊密筋道褶皺均勻,散發(fā)自然香氣。
椴木煙熏——精選興安嶺椴木均勻碼放明火熏烤,腸體結合了木質香氣,色澤棗紅。
薪火相傳——紅腸制作技藝延續(xù)百年始終如一,品牌文化世代傳承。
以誠信為基石、視質量如生命,以打造中國紅腸品牌、打造中國發(fā)酵飲品領跑者,為廣大消費者提供放心、特色的食品。
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