也許很多人都知道，樂事 （Lay’s）——這個歷史悠久的馬鈴薯片品牌，誕生于1938年的美國，從1993 年開始進入中國市場。但您知道在進入中國市場后，“樂事”薯片是如何從無到有、經(jīng)歷了哪些特別的過程，才從一顆馬鈴薯的種子變成您口中的美味的嗎？       本土專屬原料基地       “樂事”薯片的原材料來自于在中國本土種植的土豆。薯片香脆美味的秘密，在于它對原材料馬鈴薯的苛刻要求。這個可不是一件簡單的事情。       早在10多年前，百事公司大中華區(qū)營運副總裁史岳臣和他的團隊在內(nèi)蒙古達拉特旗開辦馬鈴薯農(nóng)場，使“樂事（Lay’s）”成為 一個在中國本土有著自己專屬原料基地的國際薯片品牌。       史岳臣說：“在沙漠生產(chǎn)馬鈴薯，必須對酸性土地進行改良。沙丘上建大型噴 灌，還要在噴灌圈外栽種樹木，防止風(fēng)沙侵蝕。”經(jīng)過數(shù)十的辛勤耕耘，引進先進的種植理念和種植技術(shù)（該技術(shù)可減少種植的耗水量高可達 50%），終于將廣袤的荒漠變?yōu)榱继铩?       而后，公司再選取優(yōu)質(zhì)基因的馬鈴薯種子，以國際先進的農(nóng)業(yè)技術(shù)悉心培育，運用全球統(tǒng)一的品質(zhì)管理，生產(chǎn)出形狀規(guī)則、芽眼低糖含量低、便于儲藏的、符合“樂事”薯片要求的高品質(zhì)原料馬鈴薯。       百事公司亞洲、中東和北非執(zhí)行官常勝捷（SanjeevChadha）       “要植根中國”       為什么必須是本土種植的馬鈴薯呢？       “樂事”薯片的母公司——百事公司表示：“因為我們要植根中國”。       2011年，百事公司大中華區(qū)與中國農(nóng)業(yè)部達成協(xié)議，承諾共同建設(shè)并運營采用先進灌溉、耕作和作物管理技術(shù)的可持續(xù)示范農(nóng)場，在中國農(nóng)業(yè)系統(tǒng)推廣佳馬鈴薯種植實踐經(jīng)驗，幫助中國的農(nóng)業(yè)種植者提高產(chǎn)量，增加收入。       百事公司大中華區(qū)總裁兼執(zhí)行官施博諾(Mike Spanos)       據(jù)了解，百事公司在陜西榆林的土豆合作農(nóng)場共占地面積3,5500畝。整個農(nóng)場由百事公司提供先進的技術(shù)指導(dǎo)和進行管理，已實現(xiàn)了全機械化生產(chǎn)，僅有10多名管理人員。       樂事 (Lay’s) 馬鈴薯示范農(nóng)場       而公司在內(nèi)蒙古的馬鈴薯示范農(nóng)場則引進了有效節(jié)水的滴灌和噴灌模式，較傳統(tǒng)的漫灌模式可節(jié)水高達50%，成功幫助將荒蕪的沙漠改造為高產(chǎn)的耕地。       百事公司還為馬鈴薯人才提供了專業(yè)培訓(xùn)。       在2013至2016年期間，中國農(nóng)業(yè)部與百事食品（中國）公司聯(lián)合在內(nèi)蒙古舉辦了三次馬鈴薯可持續(xù)發(fā)展農(nóng)業(yè)和農(nóng)場管理培訓(xùn)。百事公司的專家為來自全國十余個省、自治區(qū)的約100名農(nóng)業(yè)專業(yè)技術(shù)和管理人員提供了先進技術(shù)和工藝的培訓(xùn)。       小土豆背后的大目標(biāo)       據(jù)悉，目前百事公司在華的食品業(yè)務(wù)包含6 家食品生產(chǎn)廠和7個可持續(xù)示范農(nóng)場；在中國農(nóng)業(yè)開發(fā)領(lǐng)域的投資已經(jīng)超過3 億元。在過去14年中，已有1萬多農(nóng)民從百事在中國的農(nóng)業(yè)項目中獲益。       根據(jù)2016年底百事公司發(fā)布的“2025可持續(xù)發(fā)展日程”， 公司將承諾截止2025年，把“可持續(xù)農(nóng)業(yè)計劃”擴展至約7百萬英畝。（來源：小食代）