近年來，越來越多國內(nèi)休閑零食品牌陸續(xù)上市或準備IPO。早前3月，休閑零食品牌良品鋪子就正式提交了IPO輔導備案登記，保薦機構(gòu)為廣發(fā)證券。而在6月21日，證監(jiān)會接受良品鋪子的上市材料。這意味著良品鋪子進入IPO輔導期，離上市之路邁進了一大步。     百余名員工持股，市值有望超百億     據(jù)了解，目前良品鋪子的股東共有11家，分別是不同類型的企業(yè)。董事會人員有創(chuàng)始人兼董事長楊紅春、創(chuàng)始人兼總經(jīng)理楊銀芬、創(chuàng)始人張國強及今日資本徐新等共9名成員，而公司監(jiān)事會則由以中層管理人員為主的3人組成。     值得一提的是，良品鋪子一直堅持與員工分享公司經(jīng)營紅利。在11家企業(yè)股東中，有至少4家員工持股平臺。剔除重復人員和副總裁及以上級別核心高管，持股平臺股東中，公司骨干員工和管理人員達到100余人。     據(jù)預測，本次良品股份若成功上市，市值有望超百億。     根據(jù)良品鋪子發(fā)布的資料，從2006年創(chuàng)建至今，良品鋪子已擁有超過2100家實體門店，其中在湖北的門店就超過700家。2016年，良品鋪子實現(xiàn)營收60億。     和目前已上市的休閑食品企業(yè)相比，來伊份和良品鋪子的產(chǎn)品和銷售模式為類似。     資料顯示，2017年來伊份營收約為30億元，門店總數(shù)約為2460家，市值為64億元。來伊份從上海起家，成立于1999年，去年以"零食股"的身份完成上市。     基于良品鋪子的營收規(guī)模，參考來伊份市值，良品股份上市之后的市值有望超百億。     以超過30%的增速開店，關注消費者與產(chǎn)品     近幾年來傳統(tǒng)經(jīng)濟受到互聯(lián)網(wǎng)浪潮的巨大沖擊，特別是零售行業(yè)。加上成本不斷上漲，特別是房租成本和人工成本，這兩項每年漲幅約5%-10%,直接導致零售企業(yè)的利潤日益稀薄。     但在這種情況下，據(jù)良品鋪子營銷副總裁趙剛所說，良品鋪子仍以超過30%的增速開店，且單店營業(yè)額年平均增長率達40%。     良品鋪子的商業(yè)模式很簡單--定制零食然后銷售。但依靠這種商業(yè)模式良品鋪子已生存了12年，并成為行業(yè)翹楚，并且現(xiàn)在估值過百億。良品鋪子何以能到今天這一步？     趙剛說道，12年來，良品鋪子主要做了兩件事。     件是研究消費者。這是為核心的，消費者的喜好決定了產(chǎn)品和企業(yè)的發(fā)展。通過消費者進行訪談，以及又去高端超市看哪些零食賣得好，把握消費者的喜好。     第二件就是產(chǎn)品的標準化。2010年良品鋪子成立了質(zhì)檢中心，研究每一種產(chǎn)品的行業(yè)標準，例如花生尺寸應該達到多大，脆冬棗的含糖量該有多高等。"產(chǎn)品就是企業(yè)的核心，只有盯好每一個產(chǎn)品，才能讓企業(yè)一直往上走。"     可見，產(chǎn)品與消費者是良品鋪子的核心內(nèi)容，而這也是其發(fā)展到現(xiàn)今能夠上市的重要原因。     休閑食品行業(yè)站上風口，數(shù)萬億潛在市場需求     良品鋪子等一系列休閑食品品牌的陸續(xù)上市，也表明休閑食品行業(yè)規(guī)模在不斷擴大。     根據(jù)中國食品工業(yè)協(xié)會預計，我國休閑食品行業(yè)產(chǎn)值預計到2019年將達到約2萬億元。有調(diào)研機構(gòu)預計未來5到10年，休閑食品主營業(yè)務收入將達食品工業(yè)總收入的五分之一以上，這意味著將有數(shù)萬億元的潛在市場需求。     休閑類食品已站上"風口",國內(nèi)休閑食品行業(yè)正迎來迅猛的發(fā)展期，相信未來越來越多的休閑食品品牌陸續(xù)走上IPO之路。     但的休閑零食品牌，一定是線上線下都強的品牌，單純的互聯(lián)網(wǎng)品牌沒有太大機會，而品牌的競爭將從單純的營銷競爭轉(zhuǎn)向全渠道和供應鏈的競爭。     來源；食品資訊