隨著方便面和飲料市場競爭的日益激烈和逐漸飽和，統(tǒng)一也開始尋求更多元化的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，挖掘其他高毛利產(chǎn)品。     2017年統(tǒng)一收益為212.96億元，較去年上升1.5%;凈利潤為8.78億元，較去年增加44.6%,這份耀眼的業(yè)績可以說是統(tǒng)一不斷推出中高端產(chǎn)品所帶來的結(jié)果。這幾年來，統(tǒng)一在方便面和飲料兩塊主營業(yè)務(wù)上一直發(fā)力高毛利新品，“湯達(dá)人”和“小茗同學(xué)”兩款5元定價的爆品更是推動了這一進(jìn)程。     今年年初，統(tǒng)一推出了川渝特色的“那街那巷”品牌，并發(fā)布了三款醬菜：老壇酸菜筍丁醬、老壇酸菜醬和香菇豆干醬。而此次企業(yè)在醬菜的基礎(chǔ)上，推出了兩款休閑冷吃肉。鮮香爽口“那街那巷”冷吃肉據(jù)了解，統(tǒng)一“那街那巷”冷吃肉共推出了兩款新品：麻辣雞丁和麻辣牛肉干，這兩款產(chǎn)品分別為210g和200g一盒，一盒分為10小袋。其中，麻辣雞丁產(chǎn)品售價在34.9元/盒左右，麻辣牛肉干產(chǎn)品售價39.9元/盒左右。     從包裝來看，新品延續(xù)了統(tǒng)一精致的風(fēng)格，麻辣雞丁和麻辣牛肉干兩款產(chǎn)品分別采用紫淡黃色、淺紫色包裝，以簡筆畫形式塑造出一個憨態(tài)可掬的大熊貓形象，并且分別以小雞與大牛的卡通形象與之相映襯。不同口味還印上了“那雞肉安逸的喊”、“那牛肉巴適的板”的成都當(dāng)?shù)卦捳Z，顯得活潑而又個性十足。     口味上，采用地道的川渝麻辣風(fēng)味，同時辣度也不會太過，更符合大部分消費者的口味。據(jù)悉，“那街那巷”冷吃肉早已于6月14日在京東正式上市，為了讓消費者免費嘗鮮，統(tǒng)一還將冷吃肉系列與另一款產(chǎn)品綁定銷售，即購買“那街那巷下飯菜”系列（三罐裝）贈送麻辣雞丁或麻辣牛肉干一份，限量150份。辣味品類強(qiáng)勢崛起據(jù)食品配料公司Kalsec追蹤的HeatSync熱度指數(shù)顯示，縱觀全球發(fā)布的新產(chǎn)品，整個世界都在追求辛辣刺激。     2016年全球共推出18000款辛辣味道的新品，而2007年只有3000種。這一數(shù)字比上年增長了6%,在熱度指數(shù)開始追蹤的九年中，該品類的年復(fù)合增長率達(dá)到了20%.辣味在歐美火爆，而在中國，以辣聞名的湘菜、川菜更是贏得了全國消費者的喜愛，也帶動了有友、周黑鴨、絕味、衛(wèi)龍等一眾辣味品牌的崛起，呈現(xiàn)出一片繁榮景象。在此背景下，統(tǒng)一通過電商渠道試水辣味肉制品，究竟能否獲得消費者的認(rèn)可呢？     來源：食品資訊