2019年1月以來，英國食品標準局6次發(fā)布通告，英國發(fā)生多起食品因未標注或申報牛奶、大麥（麥麩）、芝麻等過敏原而被相關企業(yè)召回的食品不合格事件。如2019年1月15日，英國食品標準局發(fā)布通報稱，召回一批次牛肉產品，因該產品中含未申報的過敏原雞蛋和小麥。   2019年3月1日，英國食品標準局發(fā)布通告稱，召回兩款中國外賣食品，因為這些產品存在未申報過敏原-牛奶。   2019年3月15日，我國出口冷凍蒜泥因含有微量花生而被歐盟食品和飼料快速預警系統(tǒng)通報不合格。   食品過敏原（Food Allergen）是普通食品中正常存在的天然或人工添加物質，被過敏體質人群消耗后能夠誘發(fā)過敏反應。食品過敏原問題屬于食品性的范疇，食物過敏是一種至今除了嚴防接觸外尚無有效預防方法的免疫癥狀。因此，各國都制定了有關食品過敏原相關的標識管理法規(guī)或標準。   歐盟目前要求強制性標示的過敏物質已達到14類，包括含麩質的谷類及其制品、甲殼類及其制品、蛋類及其制品、魚類及其制品、花生及其制品、大豆及其制品、奶及其制品、堅果及其制品、芹菜及其制品、芥末及其制品、芝麻及其制品、羽扇豆及其制品、軟體動物及其制品以及濃度超過10 mg/kg或者10 mg/mL的二氧化硫或者亞硫酸鹽。2009年法規(guī)No41/2009規(guī)定:麩質含量低于100 mg/kg的食物，標識上標示“含微量麩質”；麩質含量低于20 mg/kg的食物，才允許標示“無麩質”。另外，歐盟委員會在規(guī)定標識方式時區(qū)分了配料和意外混入的過敏原的標示方法。對于作為食物成分有意加入的過敏原，在配料表后必須清晰標明過敏原種類及名稱；對于意外混入的過敏原，各成員國自行規(guī)定，無統(tǒng)一標識。   2014年歐盟委員會頒布的（EU）No1169/2011新食物標識法，在食物標識管理方面著重修訂多達十二處，其中針對食物過敏原標識管理有兩處修訂：對于預包裝食物，食物過敏原不但要在配料表中標注，還要通過諸如字體字號、背景顏色等方式來突出顯示以明確區(qū)分其他配料成分；對于散裝食物、直接售賣或預定食物，過敏原信息也應強制性標示。   2019年1月25日，英國食品標準局宣布對食品過敏原標示法律修訂后展開公眾評議，售賣直接銷售預包裝食品的商店應遵循新法規(guī)。 FSA稱，讓民眾有機會表達觀點是很重要的，清晰、準確、可觀看的過敏物質標示，可以保護民眾免受過敏反應的風險。食品企業(yè)有義務保護民眾免受食品過敏的威脅，估計英國有兩百萬人口會對食品產生過敏，該評議咨詢截止于3月29日，相關企業(yè)或商家也需重點關注。   我國出口歐盟食品種類豐富，如水產制品、罐頭食品、果蔬制品、發(fā)酵制品、糧谷制品、調味品、米制品等等，其中不乏需要標識過敏原的品種。雖然食品過敏原只影響部分人群，但對這類特定人群所產生的潛在性威脅是不容忽視的。為此，海關監(jiān)管人員提醒出口商：一是須嚴格審查產品配方和工藝，加強生產過程監(jiān)管，防止因操作失誤將過敏原帶入產品，引起不必要的經濟損失。對確認無過敏原的食品生產線做好隔離，以免受到污染；二是須規(guī)范食品標簽設計，無法避免過敏原存在的食品，將過敏原準確標識在食品標簽上，避免因出口食品過敏原標簽不符合國外規(guī)定而造成不必要的損失；三是要高度關注進口國對食品過敏原標識的法規(guī)，嚴格按照法規(guī)標注，切勿為追求經濟利益盲目按照客戶要求進行標簽設計。  來源：寧波海關