孫先生給紅星新聞打來電話，表示自己在超市購買紅糖時(shí)，發(fā)現(xiàn)貨架上的散裝紅糖價(jià)簽上標(biāo)注的是“老紅糖”，但銷售人員從倉庫里搬出整箱的“紅糖”時(shí)，外包裝上卻赫然寫著“甘蔗片糖”，原料為“赤砂糖、麥芽糖、白砂糖”。孫先生質(zhì)疑，紅糖和赤砂糖屬于兩個(gè)不同的國家標(biāo)準(zhǔn)和制作工藝，是兩個(gè)不同的產(chǎn)品。   13日，成都雙流區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局執(zhí)法大隊(duì)工作人員到現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行了調(diào)查，發(fā)現(xiàn)超市自制標(biāo)簽與產(chǎn)品實(shí)際包裝不同，生產(chǎn)廠商等信息也不同，涉嫌“以次充好”，目前已對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行了查封，待具體調(diào)查。 舉報(bào)：超市散裝紅糖是赤砂糖做的   6月11日晚，孫先生在電話中對(duì)紅星新聞表示，自己在歐尚超市購買紅糖時(shí)，發(fā)現(xiàn)價(jià)簽上標(biāo)注的是紅糖，在銷售人員拿出的包裝箱上，卻是一種“甘蔗片糖”，其原料為“赤砂糖、麥芽糖、白砂糖”，而且商品合格證上的信息與包裝上的信息也不相同。   孫先生質(zhì)疑，紅糖與赤砂糖是兩種不同的產(chǎn)品，國家規(guī)定的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)也不一樣，而且紅糖的營養(yǎng)價(jià)值更好，價(jià)格也應(yīng)該更高，超市是用價(jià)格便宜的赤砂糖產(chǎn)品來冒充價(jià)格更貴的紅糖？   為此，孫先生前往歐尚超市位于金牛區(qū)、高新區(qū)、武侯區(qū)等地的店里查訪，發(fā)現(xiàn)價(jià)簽上標(biāo)注的都是“紅糖”，倉庫中新開的包裝箱上卻是“冰片糖（紅片糖）”“冰紅糖”等產(chǎn)品名稱。   12日下午，紅星新聞與孫先生一同，來到歐尚超市東升店。在超市散裝貨架上，紅星新聞看到，有超市l(wèi)ogo的價(jià)簽上標(biāo)注為“老紅糖”，旁邊的合格證上品名為“紅糖”，生產(chǎn)地為云南隴川，配料為“蔗糖、飲用水”。隨后，記者以要購買一箱為名義，請(qǐng)銷售人員從庫房搬出一整箱，在外包裝紙箱上，該產(chǎn)品名為“甘蔗片糖”，原料為赤砂糖、麥芽糖、白砂糖，產(chǎn)地為四川省華鎣市。   紅星新聞反復(fù)與銷售人員確認(rèn)，包裝箱中的是否與貨架上的一致？是否是紅糖？銷售人員表示，確實(shí)是紅糖，超市里一直賣的就是這個(gè)。   查證：赤砂糖、紅糖為不同的國家標(biāo)準(zhǔn)   隨后，紅星新聞查詢了紅糖和赤砂糖的國家標(biāo)準(zhǔn)，紅糖的國家標(biāo)準(zhǔn)號(hào)為“GB/T35885-2018”，赤砂糖的國家標(biāo)準(zhǔn)號(hào)“GB/T 35884-2018”，均為國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局、國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)于2018年2月6日發(fā)布，2018年9月1日正式實(shí)施。   在紅糖的國家標(biāo)準(zhǔn)中，“紅糖”的定義表述為“以甘蔗為原料，經(jīng)提取糖汁，清凈處理后，直接煮煉不經(jīng)分蜜煉制而成”，而在赤砂糖的國家標(biāo)準(zhǔn)中，“赤砂糖”的定義描述為“以甘蔗，甜菜，或原糖為直接或間接原料生產(chǎn)”。   兩者在國家標(biāo)準(zhǔn)感官上也有所不同，“紅糖”的感官要求為“色澤自然，呈金黃色至紅褐色，無明顯黑渣和雜志，糖樣或其水溶液味甜，具有紅糖的芳香味和焦糖的芳香味，無焦苦味”，而“赤砂糖”的感官要求為“呈棕紅色或黃褐色，甜而略帶糖蜜味，每平方米表面積內(nèi)長度大于0.2mm的黑點(diǎn)數(shù)量不多于15個(gè)?！?   執(zhí)法部門：要求下架查封，等具體調(diào)查   13日中午，雙流區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局執(zhí)法大隊(duì)接到投訴，到歐尚超市東升店進(jìn)行調(diào)查。   執(zhí)法大隊(duì)副大隊(duì)長陳波告訴紅星新聞，接到投訴后，工作人員到超市進(jìn)行檢查發(fā)現(xiàn)，貨架上所銷售的產(chǎn)品標(biāo)簽為“老紅糖”，價(jià)格為6.8元，下面一排自制的價(jià)簽，產(chǎn)品名稱也是“老紅糖”，但旁邊的散裝食品合格證，產(chǎn)品名稱卻為“紅糖”，產(chǎn)地為云南。同時(shí)，超市工作人員從庫房中拿出的兩件產(chǎn)品，產(chǎn)品名為“甘蔗片糖”，原料為“赤砂糖、麥芽糖、白砂糖”，產(chǎn)地為四川華鎣，是兩個(gè)不同的廠家。   “對(duì)比了一下，顏色、形狀、紋路，（包裝箱里的紅糖）與貨架上的（紅糖）相似，應(yīng)該是同一種產(chǎn)品?！标惒ㄕf。   目前，執(zhí)法大隊(duì)以涉嫌“以次充好”，要求超市下架該產(chǎn)品，對(duì)貨架上的產(chǎn)品進(jìn)行了查封，將進(jìn)一步調(diào)查，也要求超市方提供相應(yīng)的資質(zhì)材料，“下一步，我們還要對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行查閱資料，與生產(chǎn)科流通科工作人員會(huì)商，做好調(diào)查，才能進(jìn)一步定義。   對(duì)此，歐尚超市東升店管理總監(jiān)劉濤表示，目前超市正積極配合執(zhí)法部門調(diào)查。   專家說法：紅糖和赤砂糖確為兩種產(chǎn)品   四川農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院鄔應(yīng)龍表示，紅糖和赤砂糖，確實(shí)是兩種產(chǎn)品。   在普通老百姓的觀念中，紅糖具有的功效。認(rèn)為紅糖的營養(yǎng)價(jià)值高，是因?yàn)榧t糖是由甘蔗直接榨糖汁熬制，土法上直接用模具制作成碗狀等，甘蔗汁中的礦物質(zhì)、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)得到了保留。而無論是赤砂糖、白砂糖，帶”砂“字的，都是由結(jié)晶而成，制作工藝相同，只是赤砂糖中糖蜜沒有完全分離，呈現(xiàn)出紅色。   鄔應(yīng)龍表示，根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)，紅糖和赤砂糖既然分屬不同標(biāo)準(zhǔn)，那么肯定是有差別的兩種產(chǎn)品，以赤砂糖當(dāng)做紅糖出售，肯定是有問題的。但無論紅糖還是赤砂糖，歸根到底都屬于糖類，過多攝入對(duì)人體都會(huì)產(chǎn)生不好的影響。近些年的研究表明，過多糖分?jǐn)z入，是導(dǎo)致心血管疾病的重要因素。   來源：紅星新聞