記者從“中國堅(jiān)果健康周”獲悉，2018年，全國休閑食品市場(chǎng)規(guī)模超過萬億元，其中堅(jiān)果類食品占比達(dá)17%。對(duì)此，業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，規(guī)模和增速不斷擴(kuò)大，堅(jiān)果行業(yè)進(jìn)入競(jìng)爭(zhēng)加劇階段。 據(jù)介紹，堅(jiān)果類食品已經(jīng)成為休閑食品第二大品類，線上休閑食品銷售的品類。2018年，全國休閑食品市場(chǎng)規(guī)模達(dá)10297億元，其中堅(jiān)果類食品占比達(dá)17%。尼爾森對(duì)中國24個(gè)城市調(diào)研的數(shù)據(jù)顯示，2018年，線下大賣場(chǎng)堅(jiān)果類的銷售增速達(dá)32.2%。 為了迎合新的消費(fèi)趨勢(shì)，多家企業(yè)在“中國堅(jiān)果健康周”發(fā)布了新品。洽洽每日?qǐng)?jiān)果小黃袋新包裝正式亮相，同時(shí)還推出了海鹽瓜子和番茄味瓜子。三只松鼠推出了環(huán)太平洋風(fēng)味堅(jiān)果，包含白桃味夏威夷果、墨西哥辣味開心果、黃油焗龍蝦味巴旦木、綠咖喱味腰果。來伊份則發(fā)布了梅里堅(jiān)、栗刻有、小堅(jiān)蛋、堅(jiān)果果干燕麥脆、唇舞共五款堅(jiān)果新品。 業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，堅(jiān)果行業(yè)高速發(fā)展，眾多企業(yè)紛紛進(jìn)入，使得競(jìng)爭(zhēng)加劇。 據(jù)了解，目前，全國堅(jiān)果類企業(yè)近2000家，僅在臨安就有超過200家企業(yè)，并且企業(yè)規(guī)模都不大，行業(yè)集中度有待于進(jìn)一步提高。 三只松鼠創(chuàng)始人章燎原認(rèn)為，如今堅(jiān)果行業(yè)已經(jīng)進(jìn)入競(jìng)爭(zhēng)階段，競(jìng)爭(zhēng)是必經(jīng)的階段，通過競(jìng)爭(zhēng)會(huì)出現(xiàn)體量更大的企業(yè)。洽洽食品副總裁王斌則認(rèn)為，無論企業(yè)之間如何競(jìng)爭(zhēng)，都要首先考慮消費(fèi)者，未來整個(gè)行業(yè)才會(huì)形成良性的發(fā)展。 來源：北京商報(bào)網(wǎng)