國(guó)慶假期剛過，堅(jiān)果企業(yè)就開始布局年貨市場(chǎng)。10月9日，北京商報(bào)記者發(fā)現(xiàn)，洽洽在其天貓旗艦店上推出了一款年貨禮盒“禮”。這是堅(jiān)果行業(yè)頭部企業(yè)款布局2020年年貨市場(chǎng)的產(chǎn)品。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，春節(jié)旺季的銷售對(duì)任何一個(gè)企業(yè)而言都十分重要，提前布局可以搶占先機(jī)。未來，隨著各企業(yè)不斷推出年貨禮盒產(chǎn)品，堅(jiān)果年貨市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)將愈加激烈，包裝、性價(jià)比、營(yíng)銷渠道以及產(chǎn)品新鮮程度將成為競(jìng)爭(zhēng)的致勝因素。 年貨禮盒亮相 10月9日，北京商報(bào)記者發(fā)現(xiàn)，洽洽食品在其天貓旗艦店上推出了一款年貨禮盒“禮”。值得一提的是，這是堅(jiān)果行業(yè)頭部企業(yè)款布局2020年年貨市場(chǎng)的產(chǎn)品。 洽洽相關(guān)負(fù)責(zé)人向北京商報(bào)記者介紹，洽洽近日在巴黎蓬皮杜藝術(shù)中心發(fā)布了三款高端禮盒，除洽洽年貨節(jié)禮盒“禮”，還包括洽洽皇葵罐裝禮盒“質(zhì)”、洽洽小黃袋每日?qǐng)?jiān)果禮盒“鮮”，產(chǎn)品已在洽洽天貓旗艦店上線銷售。隨著春節(jié)的臨近，洽洽還將推出不同規(guī)格和不同種類的年貨禮盒。 在洽洽天貓旗艦店中，洽洽年貨禮盒“禮”原價(jià)599元/盒，目前售價(jià)為238元/盒，每盒含有17小包堅(jiān)果，總重2486克，包括草本核桃、夏威夷果、開口扁核桃、鹽焗開心果、香脆腰果、開口松子、奶香碧根果、皇葵山核桃、皇葵黑糖、蟹黃瓜子仁等堅(jiān)果種類。 此外，其他兩款禮盒也在降價(jià)促銷。洽洽皇葵罐裝禮盒“質(zhì)”832克裝的原價(jià)為699元/盒，現(xiàn)價(jià)為159元/盒。洽洽小黃袋每日?qǐng)?jiān)果禮盒“鮮”780克裝的原價(jià)為349元/盒，現(xiàn)價(jià)為149元/盒。 上述三款產(chǎn)品均由LV合作設(shè)計(jì)師Vincent Du Sartel設(shè)計(jì)，融合了法國(guó)巴黎圣母院玫瑰花窗元素、凡爾賽18世紀(jì)的裝飾藝術(shù)、法式甜點(diǎn)外形等眾多元素。同時(shí)，洽洽還聯(lián)合飛躍推出了以洽洽經(jīng)典紅袋香瓜子為核心元素的聯(lián)名款飛躍鞋，并融入了LV經(jīng)典monogram風(fēng)格。 對(duì)于跨界推出禮盒，洽洽副總裁王斌認(rèn)為，跨界屬于進(jìn)化論式的創(chuàng)新，品牌跨界應(yīng)基于自身品牌與企業(yè)地位。 中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬認(rèn)為，2020年的春節(jié)較往年來得更早，且洽洽主要渠道在線下，鋪貨周期更長(zhǎng)，所以在10月就推出年貨禮盒，提前搶占先機(jī)。 商家必爭(zhēng)之地 “對(duì)堅(jiān)果行業(yè)而言，可謂是得春節(jié)者得天下?！睉?zhàn)略定位專家、上海九德定位咨詢公司創(chuàng)始人徐雄俊這樣形容春節(jié)銷售情況對(duì)堅(jiān)果企業(yè)完成全年銷售目標(biāo)的重要性。 以徐福記為例，徐福記春節(jié)的銷售額可以占到公司全年的四成到五成。另有業(yè)內(nèi)人士透露，從目前的堅(jiān)果行業(yè)看，春節(jié)年貨市場(chǎng)的銷售收入可以占到企業(yè)全年收入的35%左右。 據(jù)洽洽披露的數(shù)據(jù)顯示，2018年僅第四季度的收入超過12.87億元，占2018年全年銷售收入41.97億元的30.66%。 此外，龐大的市場(chǎng)使得頭部堅(jiān)果企業(yè)推出年貨禮盒也已經(jīng)成為一道必選題。數(shù)據(jù)顯示，2008-2018年春節(jié)零售與餐飲消費(fèi)（除夕-正月初六）的年增長(zhǎng)幅度從16%下降到10.2%，但消費(fèi)總金額從不到3000億元擴(kuò)增到了9000多億元。2019年，全國(guó)零售和餐飲企業(yè)實(shí)現(xiàn)銷售額約10050億元。 瞄準(zhǔn)春節(jié)購物需求，各品牌爭(zhēng)相發(fā)力年貨市場(chǎng)。2019年春節(jié)，三只松鼠推出中國(guó)風(fēng)年貨大禮包，12包規(guī)格的產(chǎn)品，低售價(jià)168元/盒，14包規(guī)格的產(chǎn)品售價(jià)為218元/盒。2019年，良品鋪?zhàn)拥哪曦浂Y盒裝低售價(jià)也達(dá)到了218元/盒，與三只松鼠禮盒的價(jià)格相近。百草味也聯(lián)合頤和園推出宮廷年貨堅(jiān)果禮盒系列，其中“八方潮盒”售價(jià)398元/盒、“富貴花開”售價(jià)518元/盒，促銷價(jià)分別為198元/盒和258元/盒。 朱丹蓬認(rèn)為：“中國(guó)自古有春節(jié)吃堅(jiān)果的習(xí)慣，并隨著消費(fèi)升級(jí)的趨勢(shì)，從單一的瓜子消費(fèi)向更高品質(zhì)的堅(jiān)果消費(fèi)升級(jí)。平常禮品屬性不強(qiáng)的堅(jiān)果產(chǎn)品，在春節(jié)期間，就擁有了極強(qiáng)的禮品屬性?！? 多個(gè)銷售平臺(tái)數(shù)據(jù)顯示，春節(jié)堅(jiān)果消費(fèi)異常火爆。2019年春節(jié)期間，在唯品會(huì)上，堅(jiān)果成為年貨節(jié)受歡迎的零食，相比于非年貨節(jié)期間，堅(jiān)果銷量上漲近300%。與此同時(shí)，京東數(shù)據(jù)顯示，包含堅(jiān)果產(chǎn)品在內(nèi)的休閑食品蟬聯(lián)年貨銷售。在拼多多平臺(tái)上，2019年貨節(jié)期間，零食堅(jiān)果等類目成為該時(shí)期消費(fèi)主力。 求“鮮”也需服務(wù)好 2019年春節(jié)，各企業(yè)聯(lián)合故宮、頤和園、恭等IP，在提升產(chǎn)品的文化價(jià)值的同時(shí)，價(jià)格也保持在200元/盒左右，消費(fèi)者可以接受的范圍內(nèi)。那么，在2020年春節(jié)期間，堅(jiān)果企業(yè)如何從“年貨大戰(zhàn)”中脫穎而出呢？ 雖然2019年春節(jié)的年貨禮盒風(fēng)格多以國(guó)潮宮廷風(fēng)為主，但對(duì)于企業(yè)而言，高端便利的包裝和合理的性價(jià)比是產(chǎn)品能夠參與到春節(jié)旺季競(jìng)爭(zhēng)的前提。朱丹蓬進(jìn)一步指出，尤其是產(chǎn)品的品質(zhì)和保鮮程度。 事實(shí)上，各企業(yè)也都在追求一個(gè)“鮮”字。洽洽將曾獲國(guó)家科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)的保鮮技術(shù)轉(zhuǎn)化為自身的核心競(jìng)爭(zhēng)力，提出“掌握關(guān)鍵保鮮技術(shù)”的口號(hào)。來伊份通過智慧供應(yīng)鏈體系，打通全渠道庫存共享、預(yù)測(cè)補(bǔ)貨，形成了全渠道商品閉環(huán)的運(yùn)作鏈，保證了產(chǎn)品“領(lǐng)鮮到底”的要求。三只松鼠對(duì)產(chǎn)品提出了“風(fēng)味、鮮味、趣味”的要求，其中“鮮味”就是要通過各種技術(shù)提高產(chǎn)品的新鮮程度，縮短產(chǎn)品在企業(yè)內(nèi)部流轉(zhuǎn)的周期。 除了“鮮”，服務(wù)也將成為重要的競(jìng)爭(zhēng)力。數(shù)據(jù)顯示，2019年春節(jié)，“90后”在年貨節(jié)中的消費(fèi)量增長(zhǎng)迅猛，增幅超近20%。“消費(fèi)者通過電商平臺(tái)購物，提前購物快遞到老家，不再是大包小包提著背回家。這將考驗(yàn)企業(yè)數(shù)字化運(yùn)營(yíng)能力和物流服務(wù)能力，尤其是對(duì)保鮮程度也較高的堅(jiān)果的產(chǎn)品。”業(yè)內(nèi)人士稱。 “除了好的產(chǎn)品和好的服務(wù)外，企業(yè)還應(yīng)該針對(duì)不同的消費(fèi)群體做好有針對(duì)性的宣傳工作，并組織好經(jīng)銷商運(yùn)營(yíng)?！毙煨劭∵M(jìn)一步表示。 來源：北京商報(bào)網(wǎng)