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      1. 食品

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        宇航員將在太空烤曲奇:形狀味道都是謎
        2019-11-07 (à′?′: ì???í?)
        美國國家航空航天局(NASA)的“天鵝座”貨運(yùn)宇宙飛船,2日在弗吉尼亞州發(fā)射升空,運(yùn)送補(bǔ)給物資到國際太空站。這一次,飛船運(yùn)載了一些“非一般”貨物,其中包括一個(gè)烤箱。這個(gè)烤箱將用作“太空烘焙”測試,烤制巧克力曲奇餅干。 當(dāng)?shù)貢r(shí)間10月9日,俄羅斯莫斯科,Bioprinting Solutions公司在新聞發(fā)布會上展示了3D生物打印技術(shù),該技術(shù)旨在利用微重力環(huán)境下的磁場創(chuàng)造牛肉、兔子和魚的組織。這項(xiàng)由美國、俄羅斯和以色列公司參與的國際合作實(shí)驗(yàn)于2019年9月進(jìn)行,由俄羅斯奧列格·斯基里波卡(Oleg Skripochka)在空間站執(zhí)行。 據(jù)報(bào)道,這部烤箱專為無重力環(huán)境設(shè)計(jì),以測試在無重狀態(tài)下烘焙食物的熱傳遞過程,以及曲奇形狀和質(zhì)感會有什么變化。 這個(gè)太空烤箱預(yù)計(jì)20分鐘可完成一塊巧克力曲奇,站內(nèi)的宇航員將試吃曲奇,部分曲奇餅干還將被帶回地球作分析。 據(jù)稱,在緊湊的烤箱里一次只能烤一塊餅干,沒人知道巧克力片烤好后會是什么樣子。工程師瑪麗·墨菲說,“很明顯,沒有人在太空中做過這個(gè),所以我們不知道它到底會是什么樣子?!? 據(jù)悉,此次任務(wù)的目標(biāo)是弄清烘焙在失重的太空環(huán)境中是否可行,展望未來多年的火星任務(wù),以及未來宇航員的菜單上是否會有更多的選擇。 此外,宇宙飛船還運(yùn)載了意大利汽車生產(chǎn)商林寶堅(jiān)尼用作跑車零件的碳纖維樣本,這種碳纖維未來或會用作制造醫(yī)療植入裝置,人體內(nèi)和太空同屬極端環(huán)境,此次可測試其對溫度變化、輻射及真空環(huán)境等的承受能力。 來源:中國新聞網(wǎng) 

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