" 新式茶飲 " 成為新的消費(fèi)風(fēng)口后，傳統(tǒng)茶飲品牌的增長空間受限，這份壓力也傳導(dǎo)到傳統(tǒng)的奶精等原料提供商身上。

今年第二季度剛剛上市的佳禾食品（605300.SH），于 8 月 4 日晚間披露了上市以來的首份半年報(bào)業(yè)績快報(bào)。今年上半年，佳禾食品實(shí)現(xiàn)營業(yè)總收入 11.09 億元，較上年同期增長 55.74%；歸屬于上市公司股東的凈利潤 7112.93 萬元，較上年同期下降 8.90%。

對此，有食品行業(yè)分析人士對財(cái)聯(lián)社記者表示，" 傳統(tǒng)茶飲市場空間確實(shí)受到新式茶飲的沖擊較大，想要扭轉(zhuǎn)這個(gè)局面，需要傳統(tǒng)茶飲在研發(fā)上發(fā)力做出新產(chǎn)品，否則很難避免這個(gè)沖擊，業(yè)績下滑也會(huì)愈加明顯。"

值得關(guān)注的是，根據(jù)業(yè)績快報(bào)顯示，佳禾食品報(bào)告期內(nèi)的營收有所增長，但是利潤反而呈現(xiàn)下行趨勢。對此，公司表示，銷售規(guī)模同比提升的原因?yàn)?，隨著疫情防控形勢持續(xù)向好，消費(fèi)者對茶飲及咖啡等飲品的偏好不斷提升，現(xiàn)調(diào)奶茶及咖啡等飲品消費(fèi)的持續(xù)恢復(fù)。凈利潤較上年同期減少，主要原因是本期主要原材料成本的出現(xiàn)大幅度的增長，公司價(jià)格傳導(dǎo)滯后導(dǎo)致產(chǎn)品毛利率下降。

財(cái)聯(lián)社記者注意到，從去年開始，佳禾食品的獲利能力就走向 " 下坡路 "，2020 年公司營業(yè)收入實(shí)現(xiàn) 18.74 億元，同比小幅增長 2.15%，但利潤總額、歸母凈利潤及扣非歸母凈利潤均同比下降達(dá) 20% 左右，扣非凈利潤同比下降 23.59% 至 1.96 億元。

" 佳禾食品的主要產(chǎn)品是植脂末，也就是俗稱的‘奶精’，處于茶飲產(chǎn)業(yè)鏈的中游，上游行業(yè)的供給情況和價(jià)格波動(dòng)對其經(jīng)營會(huì)有一定的影響，而下游行業(yè)市場景氣度直接決定了市場的強(qiáng)弱走勢。" 一位食品行業(yè)咨詢?nèi)耸繉τ浾弑硎?，去年以來由于疫情因素，奶茶及咖啡消費(fèi)受到部分影響，也導(dǎo)致佳禾食品的市場獲利受到一定阻礙。

而在財(cái)務(wù)狀況方面，截至今年 6 月末，佳禾食品總資產(chǎn)為 22.67 億元，較年初增長 22.66%；歸屬于上市公司股東的所有者權(quán)益為 18.75 億元，較年初增長 33.44%；歸屬于上市公司股東的每股凈資產(chǎn)為 4.69 元，較年初增長 20.26%。

來源：財(cái)聯(lián)社